春分节气是二十四个节气的第四个，来到春分时节，天气开始逐渐变暖，阳光也更加明媚。

早上可以听到鸟儿在枝头欢快的叫声，白天花儿在温暖的阳光中悄悄的绽放。

此时田间地头的农民朋友也开始忙起来了，因为春分前后是一个适合种植蔬菜的好时节。

那么问题来了，春分前后都有哪些蔬菜能够种植呢?

又应该怎么种呢?

茄子大家都比较熟悉，也许在很多地方叫法不同，比如说南方有些地方叫青皮椒，北方叫茄子。

茄子有多种做法，比如说红烧茄子、油炸茄子、清蒸茄子、茄子煲等等。

春分的时候可以适当的在温室进行播种，一般选择品种比较优良的土壤播撒种子，并且要控制好温度。

要等到室外温度稳定，拿掉温室薄膜的时候，土壤温度稳定在15度以上，此时就可以撒下茄子种子了。

另外呢，在撒下种子之前要做好种子的处理工作，比如把种子用水泡上一段时间晾干，用湿沙保存十天左右。

这样才能确保种子的发芽率，所以说提前做好这些工作是很关键的。

黄瓜也是一种夏季蔬菜，能够在夏季给我们带来清凉感。

春分前后也是适合种植黄瓜的一段时期。

黄瓜的生长适合阳光充足和高温高湿的环境，并且需要大量的水分和养料。

黄瓜的生长周期大约在两个月左右，从种植到收获时间非常短，非常适合在春分前后此时播种。

当苗长到三五片真叶，并且外面的世界已经暖和起来的时候可以进行移栽。

黄瓜的品种有很多，比如说丝瓜、白皮瓜、安吉黄瓜等，在不同的地区选择适合当地环境的品种进行播种。

当分栽之后要浇一次透水，固定根系，并且要注意及时防治病虫害。

黄瓜的生长是非常迅速的，如果后期天气非常炎热的话，可以适当给植株搭建一些遮阳网，避免强烈的阳光晒伤植株。

黄瓜的产量还是非常高的，一般在4000~6000斤左右，若是温室栽培的话产量能达到7000斤甚至更多。

西红柿又叫西红柿、蕃茄等名称，在不同的地方叫法都是不同的。

西红柿可以凉拌吃，也可以炖汤用，还有很多人喜欢吃西红柿炒鸡蛋。

西红柿一般喜欢土壤肥沃，湿润，并且多晒太阳。

西红柿的播种跟前两者相同，都是在温室内部播撒种子，等到苗长到三五片真叶的时候进行移栽。

每十天左右浇一次水，并根据植物长势施肥。

施肥是在移栽后的第五天，第十五天以及第二十五天施入一定量的肥料。

西红柿喜欢阳光，每天需要有六个小时以上的阳光时间，并且要保持通风良好，避免植物徒长。

因此在夏天的时候要及时缩短棚间距，让阳光照射到西红柿身上，有利于西红柿生长发育。

西红柿一般一年能够收获两茬，在种植之前一定要将土壤翻新，确保没有病虫害以及有害寄生虫的存在。

青菜算得上是春季代表蔬菜，在这个时候青菜上市了，且很多地方都会对青菜有着不同的叫法。

比如说油菜、菠菜等，在南方地区叫法多样性的体现就更强了，比如说金叶菜、牛叶菜等。

油菜则是在春季的时候开花开得最漂亮的一道风景。

油菜一般播撒种子是在立春期间进行移植，所以油菜在清明节前后基本就成熟了。

油菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，有着丰厚的维生素B2，有助于增强身体免疫力。

青菜非常适合春季进行播撒，在清明时节要注意气候变化，因为这个时候是惊雷时节，可能会阴雨连连，并且会阴沉沉的，没有太阳，所以青菜可能会因为没有阳光发芽不完全。

青菜一般是在五天左右就能够出芽，出芽之后要控制好水分，以免造成青菜根部积水对于生长产生不利影响。

青菜在四十天就能够收获，损耗比较小是一道性价比非常高的蔬菜。

豆类也在春分前后适合播撒的一段时期，豆类有很多，我们常说的豆类主要就是指豆角和豌豆。

豆类跟青菜相似，它也适合温和湿润的环境，不耐严寒。

首先豆角又叫什么爬豆或者刀豆，其实主要是因为豆角这一名字是根据豆角身上的角来命名，而爬豆这一名字则是因为豆角生长的时候经常需要搭架，所以命名为爬豆。

豌豆则是因为果实里通常会装满豆粒，所以豌豆这一名字就成了它的小名。

豌豆则分为两个品种：一种是带荚食用，一般不剥荚直接食用;还有一种则是精粒豌豆，一般是将外面的荚剥去，只吃里面的豌豆颗粒。

豆类一般都是深埋土中，再用土盖住，如果将莳插太密集的话会造成徒长现象，并且会出现有些珠会空心的问题，所以一定要控制好种植密度，让植物能够生长得更加健壮。

并且每年使用土壤不能低于三年周期，要避免病虫害滋生。

南瓜一般是属于茄科植物的一种，其实不仅仅南瓜一类植物属于茄科植物，还有我们上面提到的茄子也属于茄科植物。

南瓜一般是秋末成熟，比起其他蔬菜来说，南瓜的耐存储能力更强一些。

其能够存储很久，如果存储得当的话能够存储十一个月，并且南瓜不仅营养丰富，对心脏健康和补充维生素都有很多帮助。

通常选择富饶湿润、排灌方便并且讲究病虫害无污染的土壤进行播撒。

顾名思义南瓜喜欢温暖，所以适宜在温度较高、阳光充足的条件下生长，并且不能低于15度，否则严重影响南瓜发芽率。

如果土壤比较干燥的话，可以适当覆膜增湿保温，但避免造成土壤过湿导致出现病虫害。

南瓜一般都是酌八十天收获，这时候南瓜表面硬度最佳。

北方地区一般在清明节时就要播种了，而且还要考虑好防冻措施，以免出现霜冻现象导致幼苗冻死。