中华美食文化博大精深，都说我们是最会吃的民族，可面对福寿螺，中国人是真的下不了嘴，这玩意真的不能吃，会出人命的。而越南人表现的倒是很勇，动不动就来一段吃福寿螺的视频。他们不怕寄生虫吗？难道是先天的抗虫圣体？

越南人吃福寿螺有多生猛？

十几斤福寿螺下锅，煮过之后加上一点调料就开造。吃法和我们这边吃田螺很像，用小签子把螺肉挑出来，然后放嘴里吃掉。为防止螺壳里有残留的奥利给，临了还要嗦啰一口。

还有的越南小姐姐用油来炸福寿螺，这种奇怪的烹饪手法还是第一次见，壳也不剥开，直接扔锅里炸不会爆炸吗？

这还不是最离谱的，最离谱的是越南人居然吃福寿螺刺身，看的中国网友眉头紧缩。一位越南小哥手中拿一个盘子，中间放的是福寿螺，外圈摆上一个切开的柠檬，他把螺肉挑出来，就着柠檬汁就吃下去了，有几个福寿螺还在动！这……，三哥也没有这么大胆的，看过之后观众都纷纷留言，劝越南小哥不要再吃了，赶快去医院做驱虫。

越南人究竟是铁肠子，还是胃里装着氢氟酸？

福寿螺里含有的寄生虫种类相当多，其中最具代表性的是广州管圆线虫，此外还可能包括后圆线虫、卷棘口吸虫等，每种都对人体有巨大威胁。

广州管圆线虫喜欢寄生在人脑和脊髓里，容易导致脊髓炎和脑膜炎 ，人一旦感染轻则致残，重则丧命。而后圆线虫喜欢寄生在哺乳动物的呼吸道和肺部，造成不可逆的永久伤害。 卷棘口吸虫喜欢呆在人的肠子里，导致人体消瘦、精神萎靡。

不光种类多，福寿螺里的寄生虫数量也是相当惊人，生物学家最多一次从它体内提取出6000多条寄生虫，这不是螺里寄生了虫子，而是虫子堆里长了一个福寿螺。

也不知道是哪位大聪明给这种螺起了“福寿”这个名，真的很讽刺，这种螺生吃一个中了招，至少减寿30年，后半生只能在轮椅上度过。

福寿螺原产于南美洲，1981年引入我国作为食用螺类，那个时候国内还养殖福寿螺来吃，后来我们发现这种螺不好吃，也不能吃。

做的不熟容易吃死人，做熟了寄生虫都成了蛋白质，对人体无害是不假，可是难吃的要死，经常啃汽车轮胎的朋友应该了解，那口感就和人造橡胶一模一样。

于是引进来后没多久就没人养了，养殖场废弃后，福寿螺逐渐扩散至天然湿地、农田和淡水等生态系统中。之后它迅速扩张，占据了中国南方半壁江山。

福寿螺的食性很杂，特别是水中的腐肉，这是福寿螺的最爱。腐肉里含有大量的寄生虫和虫卵，福寿螺吃的时候也一并吞下。丧心病狂的是，因寄生虫感染而死的福寿螺，还会被同类给吃掉。这样击鼓传花，不断迭代之后，最后活下来的都是对寄生虫抗性极强的，起码能做到与寄生虫共存。

越南人是不知道这些吗？

其实越南人很清楚，他们的确有吃福寿螺的习惯，这是越南大排档上最常见的食材。不过越南人吃福寿螺基本都是煮熟透了的，难吃总比没有好，地方太小、畜牧业产能又少，越南百姓能吃到蛋白质的机会太宝贵了。

为什么网上出现大量的越南人吃福寿螺刺身？

这里要解释一下，国内的吃福寿螺视频都是从外网搬运的，并不全是越南人，老挝、缅甸、泰国都有这样的视频。这些博主专门吃一些乱七八糟的重口味生物，以此来当噱头增加视频播放量。

不光有福寿螺，还有蜈蚣、蝎子、蛇、原味大肠等。烹饪手法都很原始，架个锅煮个半生不熟，手抓进嘴里就嚼，有的直接生吃，吃的时候还摇头晃脑哇哇怪叫，和猩猩一样。欧美白人就喜欢看这些猴子表演，符合他们心目中黄种人的刻板印象，都是以上帝视角来观看“野蛮人”。食材和烹饪手法越生猛，视频播放量就越多，这些博主挣得也多，相比而言福寿螺还算好的了。

中国人什么都吃这个刻板印象也是拜这帮人所赐，毕竟欧美白人傻子多，他们真的分不清中国人和东南亚人。

网上流传，这里面有些博主是被人逼的，据说有个视频锅反光，看出视频主角对面站着一个人，手里像是拿着枪。所以这种猎奇的吃播视频也被国内网友称为“AK传媒”，乱吃东西拍视频的人都是被枪顶着脑袋拍的。网上还疯传，“AK传媒”的有几位吃播已经嘎了，真实性有待考证。

近些年，我国对网络不良风气整治力度比较大，如果相关部门不管，别说是吃福寿螺刺身了，直播比吃屎绝对大有人在。好多人为了火，什么事都做得出来。