“皇姑万象汇19票、苏家屯8票、浑南大奥莱16票、丁香湖13票、铁西龙之梦15票、长白岛森林公园40票、铁西万象汇56票……这竞争也太激烈了,小伙伴儿们,明天咱们铁西不见不散!”10月30日是禾洋全城巡回摆摊的第350天,在这近一年的时间里,她和爱人几乎每天都用后备箱出摊售卖自制提拉米苏。值得一提的是,他们瞄准了爱玩会玩的年轻消费者,每天出摊地点都像“拆盲盒”,由网友粉丝投票决定。而他们也通过自己的真诚与努力让摊位无论摆到哪儿都是引流神器。
10月30日,沈阳晚报、沈报全媒体记者在启工街地铁站B口附近见到了这位甜品网红摊主,听她讲述一年四季,面对机遇与困境,在选择与改变中的故事。
入了甜品的坑 小夫妻俩演绎现实版《凡人歌》禾洋和爱人是大学同学,两人毕业后便选择留沈发展。他们也曾在大厂打工,但最近两年,为了有更多时间照顾年幼的孩子,禾洋选择了自主创业。两年前,她开始摆摊烙鸡蛋饼。“我爱吃也爱研究吃,当时在营盘街地铁口卖鸡蛋饼特别火,好多顾客都站排一两个小时等待。”禾洋表示,烙鸡蛋饼时她开着直播,直播间里的人越上越多,有点赞的,也有点餐的。去年秋天,一次偶然的机会,她遇到了一位做甜品的老师,便入了提拉米苏的“坑”。
“我特别喜欢吃甜品,小时候零花钱舍不得花,只为了买一个蛋糕,抱着能吃一整天。长大后,心情好、心情糟都想吃甜品,我想让爱好延伸到制作领域,于是就跟师傅学做了甜品。”入门后越做越顺手,自己也想在这条赛道深耕开店,于是她的爱人“193”也来帮忙。禾洋说:“他的身高有1米93,所以粉丝都叫他193。走创业这条路,一个人的力量太过单薄,只有两颗心的互相支持,才能一路披荆斩棘。”就这样,小夫妻开始了一段与电视剧《凡人歌》男女主人公一样的夫妻创业的故事。
练摊新玩法 粉丝网友指哪儿她摆哪儿“一份芒果的,你家蛋糕口感好,甜而不腻!”“一份芋泥、一份海盐、一块豆乳,明天在哪儿出摊,我还去!”“一看你们小夫妻人就好,天天直播乐呵呵,啥时来皇姑,我去支持一单!”记者看到,在小夫妻摆摊期间,无论线上还是线下都很热闹,有人冲着情绪价值买单,也有人专为一块提拉米苏排队等上半小时。有人说禾洋是一朝爆火,但只有她自己知道,从最初的一天只卖二三十元,到现在每天卖出上千元,这一年有多不容易。
“每天凌晨开始制作蛋糕,一共12种口味,一盘12块,每天要制作14—15盘,一直忙到凌晨四五点钟。因为提拉米苏要冷藏四个小时才能进行表面装饰,清晨我会眯一觉,上午进行打奶油加工。”每天下午三点左右,小夫妻来到指定地点,停好车,打开后备箱,立好手机架,打开直播,摊位就算支好了。因为价格实惠、真材实料,不到两个小时,所有甜品都被一扫而空。“如此畅销的一个重要原因就是选对了出摊位置!”禾洋说得很坚定。“我们每天出摊的地点都不同,都是网友粉丝一票一票投出来的。每天晚六七点钟,都是我雷打不动统计投票的时间。我用画‘正’字这种笨方式根据评论区留言认真统计,选出第二天的出摊点位。”禾洋告诉记者,全城巡回摆摊的点子是自己直播时的突发奇想,后备箱练摊不分地点,一天一地儿的出摊新模式效果“杠杠滴”。
只有热爱才能热卖 温暖的笑容成了最好的招牌浏览禾洋的抖音账号,记者发现在她的视频评论区中,绝大多数都是一个个具体的地址,这种“快闪摆摊”的新模式也让她成功吸粉近10万。
“最开始,我们是迫不得已摆摊谋生计,但没想到短时间内收获众多的温暖和鼓励。”禾洋称,粉丝不仅支持她的生意,还让她感受到了努力生活的意义。“有个小姐姐每次直播都帮忙维护直播间;我的腿摔伤了,有粉丝特意过来帮忙打包;有的顾客送我家乡特产,天热了还给我们买奶茶、买玉米……还有好多外地朋友特意开车过来买蛋糕。一次,一个北京小伙伴拉着行李搭地铁来买蛋糕,当时,我正在直播,是拿着手机冲到地铁站给他送的蛋糕。”说起这些温暖有趣的瞬间,禾洋表示,不知道大家为什么会对她如此厚待,但记者在她的视频评论区中找到了答案。
“为了美好生活,靠自己的双手努力打拼,为梦想、为家人,一步步实现自己的人生目标!加油,摆摊人!”“只有热爱,才能热卖,你们努力的样子,温暖的笑容就是最好的招牌!”“和我一样的普通人,有自己的梦想,也有生活的艰辛,你们摆摊忙碌的样子,就是我最好的购买理由。”“摊位摆在哪里,哪里就是创造温暖与烟火气的‘情绪场’,命运不会辜负每一个努力追梦的人。”小夫妻日复一日共同奋斗,积极面对生活,始终努力的样子深深地打动了大家。
沈阳晚报、沈报全媒体主任记者 吕佳
编辑 李丹