钟阿姨站在菜市场的一角，手里的菜篮子装得满满当当。

夏天到了，中老年人特别容易受到季节转换的影响。

因此，多吃高蛋白食物能帮助他们提高免疫力。

以下是七道简单又营养的高蛋白菜肴：

1. **葱香鸡蛋**：这道菜操作简单，鸡蛋和葱花的搭配让人胃口大开。

蛋炒好后，加一点生抽，不仅增味，也补充了蛋白质。

2. **清蒸鲈鱼**：鱼肉鲜嫩，加上姜蒸后提鲜解腥，味道上更为独特。

鲈鱼不仅好消化，而且含有丰富的蛋白质，对老年人的身体很有益。

3. **青瓜鸡蛋炒虾仁**：这道菜颜值高，虾仁的弹嫩配合青瓜的清新，是餐桌上的明星菜。

虾仁也是优质蛋白的来源。

4. **黄瓜炒鸡胸肉**：鸡胸肉低脂肪高蛋白，适合搭配脆爽的黄瓜，简单炒制，就能为饭桌增添美味。

5. **口蘑炒牛肉**：牛肉富含肌肉所需的优质蛋白，用口蘑搭配，丰富了口感和营养。

6. **山药炒肉片**：山药有助于改善脾胃功能，而瘦肉片则补充了所需的能量和蛋白质。

7. **黄豆胡萝卜骨头汤**：这是一道能量满满的汤品，黄豆的蛋白质和骨头的胶质融合于汤中，适合在午餐或晚餐时享用。

想要轻松掌握这些菜肴的制作，首先要选购新鲜的食材。

鸡蛋挑选时轻摇无声更佳，鲈鱼眼睛透亮无浑浊，鸡胸肉则应弹性良好。

准备好食材后，动手也不困难，葱香鸡蛋和清蒸鲈鱼这样简单的工序，甚至能让平时不做饭的老伴跃跃欲试。

细心的准备还包含了对腌制时间的把控，比如说腌制虾仁或者是口蘑，都要确保充分入味。

饮食习惯的改变需要时间，更需要心意。

初夏之际，用心去准备简单却意义深远的餐食，不仅为自己的身体加油，也是对生活的负责。

每一次与家人的共度时光，都是在为生命增添更多的色彩。

希望这七道菜能为您的餐桌增色、更增添健康保障。