01
看着就让人开心，这巧克力动物蛋糕太赞了！😂👍
02
甜点师，你是怎么做出来的？太赞了！👏🍰
03
动物也进入了甜品世界，太可爱了！🍰❤️
04
每一块巧克力都是一个小小的艺术品！🎨🍫
05
哇！🐾 这块巧克力动物蛋糕太赞了！🎂
06
巧克力动物蛋糕，让人忍不住想咬一口！😋🐰
07
这是艺术，也是甜点，我太爱了！🎨❤️
08
看起来就像是真实的动物世界，巧手的甜点师太厉害了！🐻🍰
09
巧克力动物蛋糕，让甜点变得更有趣！🐶😊
制作巧克力蛋糕的方法有很多种，以下是经典的巧克力蛋糕制作步骤，适合家庭烘焙：
经典巧克力蛋糕食谱材料（6-8人份）蛋糕部分：
低筋面粉 150克
可可粉 50克
细砂糖 150克
鸡蛋 3个
无盐黄油 100克（或植物油 100毫升）
牛奶 100毫升
泡打粉 1茶匙（约5克）
盐 1/4茶匙
巧克力甘纳许（淋面）：
黑巧克力 100克
淡奶油 100毫升
装饰（可选）：
新鲜水果（如草莓、蓝莓）
糖粉
巧克力碎屑
步骤1. 准备工作将烤箱预热至 180°C（350°F）。
在蛋糕模具内涂抹一层薄薄的黄油，并撒上少许面粉防粘，或者铺上烘焙纸。
2. 制作蛋糕糊融化黄油：将无盐黄油隔水加热融化，放凉备用。
混合干性材料：在一个大碗中，将低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐混合均匀，过筛备用。
打发鸡蛋和糖：在另一个碗中，将鸡蛋和细砂糖用电动打蛋器高速打发，直到颜色变浅、体积膨胀（约5分钟）。
加入黄油和牛奶：将融化的黄油和牛奶倒入打发好的蛋液中，轻轻搅拌均匀。
混合干湿材料：将过筛的干性材料分两次加入湿性材料中，用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态（不要过度搅拌，以免面糊起筋）。
3. 烘烤蛋糕将蛋糕糊倒入准备好的模具中，轻轻震几下，去除气泡。
放入预热好的烤箱中层，烤 25-30分钟，直到用牙签插入蛋糕中心，取出时牙签干净即可。
烤好后取出，放在架子上冷却10分钟，然后脱模，完全放凉。
4. 制作巧克力甘纳许将黑巧克力切碎，放入碗中。
将淡奶油加热至微沸（不要煮沸），倒入巧克力中，静置1分钟。
用刮刀轻轻搅拌，直到巧克力完全融化，形成光滑的甘纳许。
5. 装饰蛋糕将甘纳许淋在完全冷却的蛋糕表面，用刮刀抹平。
可以根据喜好撒上巧克力碎屑、糖粉，或者用新鲜水果装饰。
小贴士可可粉选择：使用高品质的无糖可可粉，味道更浓郁。
黄油替代：可以用植物油代替黄油，蛋糕会更松软。
糖量调整：根据个人口味，可以适当减少糖的用量。
保存方法：蛋糕可以密封保存，室温放置2天，或冷藏3-4天。
这款巧克力蛋糕口感浓郁，松软香甜，适合家庭聚会或节日庆祝！希望你享受烘焙的乐趣，制作出美味的巧克力蛋糕！ 🎂🍫
