每个行业都有自己的秘密，没有从事过那行的，永远不知道！有些简直太恶心了！
有些事只有从事过这个行业，亲身体验后才能了解其中的猫腻，下面的内容都是行业内人员自己说的，内容比较分散，壹姐特意整理出来给大家看，饮品店和火锅店的请仔细看……
饮品店的秘密
我开了十年的酒吧、饮品店、咖啡店，除了嗨吧酒吧里假酒很少，利润最高的是红酒，基本上售价三百多的低端红酒，进货价在60左右，喝啤酒，特别是进口啤酒请注意日期，临期酒很便宜，虽然能喝，但是不让人放心，鸡尾酒用的基酒不会作假，但是水果和操作用具的卫生不一定好。
饮品店里除了鲜榨果汁，其他的我都不喝，因为都是浓缩果汁冲兑，奶茶用奶精粉冲泡…更让人担心的是水，直饮水机的滤芯我经常忘记让店长更换，所以我都是买瓶装水去店里喝。
咖啡店也有同样的水质问题，尽量少喝外面制作的东西吧，真正符合标准的商家不多，不是因为黑心，而是要真正做到完全符合食品安全标准要非常用心的。
我现在也会经常在外面买东西喝，只能说眼不见为净吧，瓶装水我永远放心。
奶茶店点饮料不要点常温的，常温口感最差。所有冰饮最好不要去冰，去冰后不足杯加的是水，会让饮料整体变淡。不要以为半糖微糖的饮料就更健康，反正你也会越喝越胖。
再知名的店奶茶的原料也基本是红茶加植脂末（也就是俗称的奶精，除了鲜奶茶）所以还是少喝或改喝水果茶为妙。
火锅店的秘密
自己家做火锅的，大概最好笑的事就是，一开始的时候为了品质，用的油啊那些都是最好，各种亏本！但是，客人们居然吃不惯，硬说我们用的那种差的油！把我们给气得啊！后面换了差点的油之后，就再也没人说这个问题了，于是那些好的油我们就只有拿来自己吃了。
火锅羊肉卷，各种肉合成的。用筷子轻轻一拨，白色和红色部分轻松分开的就是合成肉。然后默默的拍照，装一片去做检验，最后拿检验报告让黑心老板免单赔钱。
水煮鱼的油可能是别人吃剩下的
本身干厨师的，店里做的水煮鱼，上桌客人吃完以后，服务员再把盆撤回来，然后后厨再用细网把里面的油过滤出来，下次点了在加热上。
烤鱼不一定是你选的那条
烤鱼，你在一楼选好鱼，多少斤，然后他给你送厨房，到了厨房一扔就不管了，从早上提前炸好的拿一个，也可能是几天前炸好的，一过油浇上汁就下来了，一条鱼三分钟就好了，有时候炸好的都已经变味了就多炸炸，吃完后把上层油过滤接着用……
生产日期擦掉重新打
我是货车司机，做了三年多了，帮老板送包装食品到各个小卖部，这个必须爆爆料，小超市大超市卖的像面包啊月饼啊，只要有保质期的东西，快过期了马上通知我顺带回来，加工厂把这些东西打碎重新过一遍生产线然后又出来新的重新贴上生产日期，有时候我们快下班时候饿了，也是不会吃那些东西的实在是不干净，奉劝各位少吃为妙。
以前做过泡椒鸡爪，泡椒猪皮，刚产的还是挺干净的，就是有些快过期的用酒精把日期擦了重新打，其实短时间也不会有多大问题的。
椰果其实是食用胶
黄桃罐头不知道大家吃过没有，吃罐头要吃那种一半一半的大片桃，大片弹那都是现拉过来没有坏的好桃整个切出来的，另外一种就是那种有草莓，葡萄，樱桃，椰果，还有黄桃切成丁的那种都是染色的樱桃，和那种烂桃打成丁。另外就是我在罐头厂做了两个多月，都没见过有往厂里进过一车椰果，也就是说这椰果压根就是食用胶，用调料泡的，亏我刚进厂的时候还美滋滋的偷吃椰果。
鸡肝要少吃
本人从事畜禽养殖技术工作。大家都有听说过速成鸡吧？38天出栏，六斤左右。那为什么要在38天出栏，因为过了这个时间鸡就开始大批量死亡，用什么药都没有用。养殖场的鸡，从一出壳，药就没停过。平均半个用一回药吧。速成肉鸡还好，一个多月就出栏了。特别是蛋鸡，一般一年半是一个周期，体内积累的药残最多，最求生活品质的人还是多吃土鸡蛋。还有喜欢吃鸡肝的人群，肝本来是鸡用来排毒，蛋鸡一生用了二十多回药，毒素大部分在鸡肝里面，要少吃。
澳洲代购奶粉假货多
我在悉尼五年多刚毕业，因为国内亲戚朋友和同学的需求，有时间就帮他们做做澳洲保健品、奶粉和一些奢侈品代购，但我并不靠代购赚钱生活。关于代购，我只能这个行业水太深。首先说一下淘宝等购物网站卖的大部分甚至几乎都是假的，有人会问那为什么淘宝会有很多澳洲药房旗舰店和公司的授权书呢？关于这个问题，很多保健品和奶粉公司多次在澳洲媒体澄清过了，他们从来没有给过任何中国免税店和网店授权书，并希望中国的顾客们不要上当。
这也就是为什么澳洲药房的保健品等经常缺货，但淘宝等购物网站上永远货源充足！有的网店打着自己要货多所以是直接从澳洲保健品公司拿批发价的旗号骗人，我想问，澳洲当地的药房都供不应求甚至限购，人家会放着自己国家不卖都便宜批发给你吗？至于淘宝里的好评是怎么回事，大家应该都明白吧？
除了刷好评外，还有很多人也没见过正版的是什么样子，所以没吃坏就认为是真的。虽然评论里也有人质疑真假，但很多人图便宜仍然买，其实淘宝很多价格在澳洲药房里根本买不到，更不用说千里迢迢运到国内的运费了。当然淘宝里也是有良心卖家存在的，不能一棒子打死。
其次是澳洲版奶粉和国内版的区别，据我了解，国内版奶粉和澳洲原版在配方和奶源上是有区别的。别的奶粉公司我不太清楚，所以不妄做评论。我了解澳洲缺货好几个月的A2婴幼儿奶粉，国内版和澳洲正版完全不一样，之前还有国内新闻报道，一批A2婴幼儿配方奶粉进口到国内因为不合格被海关销毁了，原因是除了质量不过关外，这些货提供不出原产地证书、原产国输华合格乳制品公司证书。因为这些国内版的奶粉不是A2本公司生产的，配方也不同，所以当然不受澳新本地质监部门监管。所以提醒大家要买就尽量买原版。有时候真的不是我们崇洋媚外，中国如果想做一定比国外做得好，但是必须承认质量确实很让人失望……
最后就是当地代购了，别以为你看见澳洲发货就是真的了，澳洲现在很多华人代购店就是为代购们开的，里面的货真假掺半，但是价钱很便宜。很多代购都是去药房拍张照片装装样子，然后直接找华人店代发，在家动动手指轻松赚钱，既不用辛苦跑药房，省去了很多车费和时间，而且买家又可以看到是澳洲直邮。代购能赚大钱的都要这么做，不然天天往大药房跑，药房缺货了、限购了还有跑好几趟才能买到，本来正品卖的就贵，哪来的那么多利润？
蜂蜜造假
现在的蜂蜜造假技术越来越高，想要什么蜜就做什么蜜，还能让你喝着觉得是好蜜，各种高温加工过滤添加后，检验合格，换上高大上的包装，进入超市。
各种电商购物平台比如淘宝上的卖家，有些打着农家旗号，其实只是给点钱给蜂农配合演演戏，真正卖出去的蜜不知道是哪里拿的便宜货加工货，有的真假掺卖，更有大多数卖的是水蜜也就是未成熟蜜，营养口感大打折扣，为什么要卖水蜜呢？为了提高产量，因为蜂蜜成熟一般要7至15天，而水蜜是两三天就采，真有那么便宜的好蜜吗？包括有些真假蜜判断方法也不那么靠谱，我公公养蜂三十多年和我说过很痛心的一点是，现在很多人喝加工蜜喝习惯了，喝真正原蜜反而怀疑是假的，真是无语……
蜂农不懂营销，很无奈，90%的蜜都是卖给了蜜加工厂，以至于绝大部分人都喝不到真正纯天然的好蜂蜜，我公公的蜂蜜除了附近村民和亲朋好友，其他也是卖给了黑心加工厂。
路边摊的用药豆芽
豆腐正常是有微黄的，有些商家为了利润，同行的竞争，还有市场的需要会在豆腐里面加入淀粉，小麦粉米浆，市场的需求指的是，饭店路边摊，和二道贩子，一味的压价。也是对同行的打压。
豆泡是金黄黄色的，凉粉不会很弹的，豌豆粉会好很多，成本高点。有些用次一点的粉加明矾的就不一样了，健康的豆芽长度在四到五公分见光会发绿，成本高一般自己家庭食用饭店路边摊大排档99%都是，用药的豆芽。要想不被忽悠，都要自己擦亮眼睛。
海鲜水最深
海鲜水最深，想吃又新鲜又便宜的海鲜，其实少！因为海鲜损耗大，基于这个原因就没有便宜的海鲜！有也是不够称或者给死的你吃！如果你不在意海鲜是死的话可以买到便宜的，海鲜刚死其实还是很新鲜的，跟活的没啥区别！贝壳.蟹类除外。
小编说两句
去外面吃饭最好不要点特价菜，也不要接受特别推荐的菜，因为这些看似不错其实都是卖不出去的。也不要点冒菜系列或者重口味系列，都是过期了的。
最囧的是高考体检说不让吃鸡蛋真的别吃鸡蛋，有个男生查出怀孕全市都知道。
最后提醒大家一句，吃饭时用的一次性手套要反着戴，因为你用的手套表面都会有硅油！还不放心的戴上手套后洗下手！
