大家好，这里是安伦美食屋，今天为大家分享的是：教你在家快速做早餐，三十分钟就出锅，天天吃不腻，好吃又能顶饱。 马上就要到周末了，每次一到周末孩子就非常开心，因为他知道周末的早餐特别的丰盛，平时上班没有时间做特别复杂的早餐，都是以快速以及有营养为主，有的时候会买一些包子或油条，有的时候就会烙各种饼，今天就介绍一个平时早上会做的千层饼，这样个千层饼前期的准备工作有点复杂，所以我都会提前一晚就准备好，第二天直接上锅蒸就可以，三十分钟就能出锅，咸香可口，吃一块就非常顶饱。教你在家快速做早餐，咸香可口的千层饼，三十分钟就出锅，天天吃不腻，好吃又能顶饱。

这种千层饼的做法比较简单，但是步骤有点多，就是要先擀成大饼，还要一层一层的叠在一起，将面饼放到蒸锅上蒸熟后，还要再烙一下，但是做这一个就能够全家人吃了，因为面饼上面都洒了盐和十三香，所以吃着一点都不腻，有的时候都把这个千层饼当成零食吃，因为体积比较大，要用到刀切开，孩子饿的时候能连吃三大块。大厨分享最暄软的千层饼做法，先蒸后烙特别香，孩子一次能吃三块。

原来的时候介绍过不同的千层饼，但是今天这种千层饼最大的不同就是里面特别暄软，每次家人吃的时候都觉得像是在吃面包，自从做了这个千层饼，孩子都不爱吃面包了。

首先在盆里倒入四百克的面粉，加上四克的干酵母粉，加入二百克的温水和面，边加入边搅拌，搅拌好后就用手揉搓成面团，盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵，等上半个多小时，面团醒好了，将面团放到案板上揉搓一下排气，搓成长条后切成面剂，每一个都用手揉一下再按扁，再用擀面杖擀成薄饼，上面刷上一层油，撒一点盐和十三香，上面再盖上一层饼皮，这样每次一层都是这样重复，最下面大一点的饼皮包住上面的薄饼，边缘都压紧实了，翻过来再用擀面杖擀一下，上面再撒上一层芝麻。

将面饼放到蒸锅上蒸二十分钟，时间到后转中火再蒸二十分钟，蒸好后再焖五分钟就可以取出来的，准备一个烙饼的小锅，表面刷上一层油，把饼放到锅中，烙到两面金黄就可以出锅了，吃的时候切开就可以了。

做这个千层饼有几个地方需要注意，第一点，和面的时候要用温水和面，这样做出来的面饼比较容易发酵，而且吃起来口感比较暄软，第二点，面饼想吃几层就叠几层面饼，叠的层数越多，千层饼就越厚，第三点，蒸好后要再烙一下，这样千层饼就外面酥脆里面暄软，吃起来口感更加丰富。 只要注意以上几点，好吃的千层饼就不会失败，这样做出来的千层饼松软咸香，吃起来层次非常多，平时在家就可以做上一锅千层饼，配菜吃或者是直接吃都可以，就算是牙口不好都可以吃，心动的朋友学习一下吧。