鲫鱼去刺原来只需要3分钟,大厨用了30多年的老方法,超级实用

今日热议圈 2023-12-21 23:42:13

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评论列表
  • 2023-12-27 13:07

    耐着性子看完,怎么会有想骂街的冲动呢

    周四哥 回复: 北溪沙
    耍整条鱼煎至金黄色后放热开水下锅, 这样才能释放魚的鲜味,不能冷水下锅这点厨师做错了。
    北溪沙 回复:
    她这应该是给小儿童吃的,可以理解[静静吃瓜]
  • 2023-12-27 13:34

    这种臭水平

    用户11xxx54 回复:
    这是科学课,,他没说鲫鱼的起源祖宗就是好的
  • 2023-12-27 04:31

    弹棉花啊弹棉花,一斤弹成三两八[呲牙笑]

  • 茶壶 19
    2023-12-27 23:41

    你条鱼切完不用煮摸都摸熟了。

  • zhao 19
    2023-12-28 12:19

    这就叫去骨?[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑],去条毛,鱼腩的大骨根本不需要去除,鱼背的细骨才需要去除

    公正 回复:
    屁话太多,有用的没有
  • 2023-12-29 14:38

    这技术,刀工和手法,没有30年浸淫练不出这样出神入化的水平,我这资质和耐性应该是学不了了

    凌阳履冰 回复:
    太难为你啦!
  • 2024-02-06 22:58

    一条鲫鱼本来就够抠唆的,这么剔完更可怜了,整着煎再煮是最好的办法,熟后剔刺也不难。此教程没有学习价值。

  • 2023-12-27 18:45

    看拿刀的手就知道是做秀的 根本不懂做鱼 那把刀也不行

  • 2024-03-18 02:35

    小孩过家家!

  • 2023-12-29 10:26

    从头到尾,最担心的是手,别切着

  • 寻觅 11
    2023-12-28 21:30

    神马玩意啊[AK47][AK47][AK47][AK47][AK47][AK47][AK47][AK47][AK47][AK47][AK47]

  • 2024-01-06 15:12

    小便:我把你拉黑只需一秒钟。

  • 2024-01-01 00:00

    你这是对观众的侮辱!

  • 2024-01-20 15:41

    磨剪子来戗菜刀[笑着哭]

  • 2023-12-28 20:06

    我居然看了一大半[好生气]然后有种想骂你的冲动

  • 2023-12-29 12:42

    说好生姜切片的,又切丝了

    岳云 回复:
    大葱切段[笑着哭]
  • 2023-12-27 20:39

    差评!

  • 2023-12-27 17:46

    什么破刀[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]很费手噢[红脸笑]

  • 2023-12-28 19:52

    去菜市场专做鲜鱼丸的打出来,大人小孩却可吃,干手净脚不爽?

  • 2023-12-31 00:05

    你辛苦了,鱼也痛苦了,观众害怕了。下次左手带上厚手套,注意安全。这个视频千万别给你家上了年纪的人看…[点赞][呲牙笑][点赞][呲牙笑][点赞]

  • 2024-02-21 15:23

    实在是太太太太磨叽了,不看了,看完太阳下山了[哭哭]

  • 2024-02-22 01:39

    鲫鱼去骨还是鲫鱼吗🤣鲫鱼的鲜味来源于密布的小鱼刺

  • 2024-03-15 13:22

    你真厉害干了三十年大厨!给我钱我也不用!

  • 2023-12-27 18:44

    这种黑鲫鱼你的味觉得多迟钝才能吃起来鲜甜

  • 2023-12-28 08:39

    谁给的勇气,怎么敢出来,罗卜都空心了!

  • 2023-12-31 00:32

    啥也不是

  • 2024-01-14 15:48

    不错的样子。可惜我学不精这个去骨刺技术

  • 2024-02-02 22:34

    不会剪辑一下吗?

  • 2024-02-16 00:18

    什么都放,两七八糟的,鲫鱼的原味都没有,垃圾

  • 2024-03-18 22:56

    这辈子你吃它,下辈子它吃你

  • 2024-02-18 02:34

    听声音似20多,瞬间理解。男人幸福港湾...[鼓掌]

  • 2023-12-27 23:19

    垃圾桶

  • 2023-12-28 16:06

    剪刀太钝了!

  • 2023-12-27 12:06

    以为有什么绝招,原来也量别的鱼片肉去骨方法,听你逼逼了半天!

  • 2023-12-28 12:48

    真累

  • 2023-12-27 18:02

    太差劲了!还教人呢!

  • 2023-12-28 15:30

    鲫鱼偏瘦,属于皮包骨类。剔刺,带走很多肉,又麻烦。直接煎,煎酥为止,或炸酥,却可以。

  • 2023-12-28 11:47

    不用学,鲫鱼新品种(无鱼骨)

  • 2023-12-29 21:17

    声音太机械了,弱p

  • 2023-12-30 07:26

    这手法笨到家去、你是来搞笑的吗

  • 2023-12-31 02:21

    看到都在骂,我就放心了!逼逼叨叨说了半天。

  • 2023-12-31 17:08

    佩服你拍视频的勇气,也佩服我自己能看完

  • 2024-01-01 21:45

    这种洗法魚还有多少营养???

  • 2024-01-02 15:11

    看得烦死我了[哭哭]

  • 2024-01-03 14:51

    人生三恨之一的鲫鱼刺多!

  • 2024-01-04 22:51

    感觉他这个刀该扔了。

  • 2024-01-12 09:16

    这一天鲫鱼在内蒙古要10块左右。

  • 2024-01-13 13:57

    这真是钝刀割肉。看着都难受。

  • 2024-01-13 17:59

    这刀法三十年大厨有点屈才,三百年大厨水平绝对有[点赞]

  • 2024-01-16 02:34

    呵呵呵呵呵呵呵呵,这去的骨技术[开怀大笑]

  • 2024-01-17 00:40

    不就是喝汤吗,这鱼费那么大的劲来弄至于吗?

  • 2024-01-18 01:11

    看到萝卜这样切丝就没兴趣看了!

  • Bin 3
    2024-01-20 19:31

    看完了,然后举报加拉黑[点赞]

  • 2024-02-04 00:02

    废话多!

  • 2024-02-04 04:57

    这叫去刺?

  • 2024-02-10 18:12

    鱼去刺很简单,不要三分钟,一人一口很快的

  • 2024-02-17 20:37

    又臭又长骗流量

  • 2024-02-18 17:54

    刀该磨了!

  • 2024-02-18 21:30

    刀不行了

  • 2024-02-25 01:29

    这刀功实习生都不可能[呲牙笑]

  • 2023-12-28 07:24

    这刀功,菜得一批

  • 2023-12-27 22:47

    B话太多

  • 2023-12-29 16:24

    [狗头][狗头][狗头]看了一半我就有种想杀人的冲动。

  • 2023-12-30 04:18

    我竟然会担心她切掉一根手指……[笑着哭]

  • 2023-12-30 01:04

    骗子

  • 2023-12-31 23:25

    这刀功也拍视频,丢人现眼。

  • 2024-01-06 02:53

    一看就不会做菜用刀手法不对

  • 2024-01-12 01:23

    这条鱼历经9981难终于可以吃了

  • 2024-01-19 21:26

    猫都不吃!

  • 2024-02-02 22:31

    太啰嗦

  • 2024-02-03 07:54

    成功地浪费我时间、流量,屏蔽作者!去了解一下,顺德 无骨鱼!!!

  • @海 2
    2024-02-06 21:49

    可以磨刀了

  • 2024-02-13 18:19

    好吃

  • 2024-02-18 11:14

    这是条和鲤鱼杂交的养殖鲫鱼,长得快,口味差。

  • JK 2
    2024-02-18 04:13

    你直接喝汤吧

  • 2024-02-18 13:53

  • 2024-02-20 22:49

    刀不行

  • 2024-02-19 19:36

    忘记关流量了[笑着哭]

  • 2024-03-19 12:01

    费话多过水

  • XU 2
    2024-03-20 16:39

    不单手艺不行,刀也不行,看你这个视频真费劲

  • HYC 2
    2024-02-21 20:01

    换把刀,看着累

  • 2023-12-28 00:22

    刀太钝了

  • 2023-12-27 19:16

    还不如菜场老板娘呢

  • 2023-12-28 23:07

    大厨这么做,赚不到工资

  • 2023-12-29 03:18

    这个话外音是老外给配的吗?怎么说话不会断句,还喜欢大喘气呢?

  • 2023-12-29 03:05

    这是做菜

  • 2023-12-28 10:29

    这菜刀该磨一下了

  • 2023-12-29 17:17

    谁给你的勇气拍的

  • 2023-12-29 21:55

    浪费可耻,暴珍天物。

  • 2023-12-30 03:01

    第一 肌间刺怎么去除 第二 去磨磨刀吧

  • 2023-12-29 21:10

    你这把刀,还是我帮你扔了吧[呲牙笑]

  • 2024-01-04 13:41

    这么大点的鱼,有这个必要嘛?[捂脸哭]

  • 2024-01-11 01:10

    这破刀,钝成屎了。

  • 2024-01-13 20:57

    作者教的不是厨艺方法,是老年后生活,巴掌大一条鱼,早上处理晚上才能吃

  • 2024-01-17 00:04

    这叫三分钟?[笑着哭][笑着哭]

  • 2024-02-05 00:43

    你这种手法是去罗非鱼海鱼的鱼刺[笑着哭]别骗人说是去侧鱼了

  • 2024-02-19 12:44

    暴殄天物

  • 2024-02-19 22:30

    看你笨手笨脚的样子,真是比大胡话!

  • 2024-03-12 09:03

    笨手笨脚的手法不要显摆啦,再说这也是不实用的!

  • 2024-03-20 20:00

    剪刀太钝了