夏天来啦！又到了小龙虾的季节，晚上约几个朋友一起尝尝鲜，就当犒劳了一天下来忙碌的我们，美食配上小酒想想都让人垂涎三尺！

中国自古就有对酒有深厚的酒文化，虽然从健康安全的角度来讲不提倡饮酒或酗酒，不过对于喜欢喝酒的朋友来说总是经不住诱惑的，很多人在支支吾吾表达感情的时候，只要举杯来上一句“都在酒里了”，好像很多事情都能化解掉。

作为地地道道的宜宾人，一直都是谷小酒的忠实粉丝，不光是家乡情结，通过这两年的了解来看谷小酒是一个很有意思的品牌，产品主打传统纯酿工艺和极简风格的性价比产品，依托互联网思维打造的商业模式在行业内也是独树一帜。最近谷小酒上线了一款叫做梅醉的青梅酒，主打天然无添加、无白酒味、梅酒本味，为夏日清凉带来无负担不宿醉的饮酒体验。

梅醉青梅酒采用的是裸瓶包装，属于果酒类型，规格为750mL/瓶，酒精度为12度，金黄色的酒体颜色和瓶身包装设计放在酒桌上极其吸睛，看着都感觉能够增加食欲。青梅酒是将新鲜的青梅、糯米、酒曲等放置发酵一段时间后酿成的果酒，富含天然有机酸，确实有着清爽解腻、促进消化的作用。

在瓶身的贴纸上可以看到通过“梅醉”二字的品名和青梅的简化图案凸显了东方本味青梅酒的一缕酸甜，另外还有配料和厂商信息介绍。配料表包含水、糯米、青梅、酒曲,不含山梨酸钾、苯甲酸钠等防腐剂，每瓶含有至少23颗青梅之乡的大梅子，配方一目了然。

瓶口有一次性的塑封包装，上面有产品的标志和生产日期，通过透明的瓶身我们可以看到干净的酒体。梅醉青梅酒一改以往梅酒运用烈性酒酿制方法，米酒与鲜榨青梅二次“轻发酵”工艺，带来天然无添加传统梅酒，保质期为两年左右。

另外梅酒作为夏日百搭的低度果酒，同样也可以像啤酒一样放进冰箱冰镇后再饮用，也可以通过加入冰块或含气苏打水，冰冰爽爽搭配热辣的小龙虾或者烧烤、火锅，—杯接—杯保证你会停不下来。

夏日的天气是渐渐地热了起来，早就计划着约上好友爽爽地搓一顿，据说青梅酒有着解腻、解辣、解无聊的作用，关键还能解馋，所以特地买来些食材做自己喜欢的麻辣小龙虾和脆皮五花肉。

在倒酒的过程中从气味的判断完全没有白酒的气味，相比之下青梅的味道就欠缺白酒那种开盖的扑鼻香味，凑近些才能闻到一股淡淡的梅子味道，另外还夹杂着米酒轻柔的糯香。

品尝后感觉酒味比较轻，口感以米酒甜润和青梅微微酸涩彼此交融，青梅酒金黄鲜亮不仅看上去就很有食欲，口感上比啤酒都要更容易下口。考虑到天气比较热，冰镇过后喝起来感觉和麻辣的食材更加融洽，冰爽酸甜的滋味不仅开胃解辣，还不觉得油腻。

总结

以上基本就是对这款梅醉青梅酒简单分享体验，个人感觉基本上就是软糯香甜还有青梅的酸味包裹，酸甜平衡、口感清爽，解腻、解辣没有白酒味的刺激让人收获舌尖上的美妙，现在正值炎炎夏日，一起清爽一夏放松心情吧。