上周，我们一家去小姑家做客，特意为我们准备了一道她拿手的香煎五花肉。

那肉质鲜嫩，外皮酥脆，每一口都充满了肉香和酱汁的鲜美。

吃完，我们一家都赞不绝口呀，立马向小姑请教了这道香煎五花肉的配方。

回家的第二天，我就马上在家自己动手做了做，按照小姑的配方，做出来的香煎五花肉如出一辙，巨香。

我迫不及待的想分享给大家啦，下面是它的配方。

需要准备的食材和配料：新鲜的五花肉、料酒、生抽、烧烤料、淀粉、芝麻。

具体做法步骤如下

注意事项

五花肉要选择肥瘦相间的部位，这样煎出来的肉质更加鲜嫩；

切肉片时尽量保持厚度一致，这样煎制时更容易均匀；

煎制时火候要适中，避免外焦内生。

这样做出来的香煎五花肉，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，香酥可口，一口一块嘎嘎香。

浓浓的烧烤味，香而不腻，再配点白米饭，味道不输于烤肉店。

这样一道上桌就秒光的香煎五花肉，不妨试试看呢。