周五上班前我煮了两个鸡蛋带出门，在小区门口吃了一碗豆腐面。

吃豆腐面是以前巍巍带起来的，没回武汉前，在义乌我经常吃沙县小吃或者兰州拉面，偶尔吃黄焖鸡米饭，我还记得老哥曾说网友戏称这是餐饮届的“三大巨头”，同名小店遍布全国，但很少有人认为它们是连锁店。

回武汉以后，我想念家乡的美食，日渐沉浸在久违的味道中，再没光顾过“三大巨头”了，以前上班看巍巍吃过多次豆腐面，某天尝试了一下，觉得很不错，再就经常吃了。

在武汉，襄阳牛肉面也是随处可见的，但我吃过的最好吃的豆腐面还是那次去江岸区看房，虽然被放鸽子了，但因为好吃的豆腐面，我觉得白跑一趟值了。

一般来说，中午吃一碗带红油的碱水面是不会饿的，更何况我还加了一个白煮蛋，但体力劳动远比脑力劳动消耗得多，到下午三点的时候我就饿了，晚上的班要到九点，从三点到四点休一个小时，我原本打算吃包子，看这情形换成了一碗热干面，再加另一颗白煮蛋。

晚上顾客从17点开始，络绎不绝一直到21点，没有爆单，但除了值班经理，我们配餐的两个人都算是新手，值班经理要到处救火，单稍微多一点，我们就有点手忙脚乱，还有点心慌慌，害怕出错，品种多一点的单子就会强迫症一样来回确认。

忙碌的时间过得很快，等我回过神来，就快要下班了，喉咙干得冒烟，接了一杯不加冰的冷水，迫不及待喝下几口，感觉凉到了心口，半天缓不过来。

周五的班还算顺利，没有被骂，也没有出啥错，经理本来让我打电话要宅急送的顾客好评，送餐的大哥帮我打了，这个班次又遇到了前厅大姐。

中午我12点到的时候，客人有点多，前厅没人，我看有餐桌的垃圾没收拾，就先收拾了一下，垃圾桶满了，本来准备倒垃圾的，配餐缺人手，经理叫我上去，我就没管了。

过会儿前厅大姐来了，看到满满的垃圾桶，她就有点不满，过来叫我倒垃圾，我正在配餐，没有理她，接连过来两三次，我都没说话，她不耐烦地把垃圾倒了。

等餐配得差不多了，她又过来对着我说，你们上早班的，垃圾桶满了，她还没说完，我说我上中班，然后她就没继续前面的话，转口就问我上到几点。

在前厅就是要负责餐桌和大厅卫生的，但她明显比较排斥，在中间休息的时候，三点之前她就走了，那时候顾客不多，垃圾桶几乎满了，她没有倒，然后三点很多人休的时候，她正好回来，垃圾桶满了，她很生气在嘀咕，垃圾桶满了也不知道倒一下。

我从她旁边经过，看她发脾气似地用力关垃圾箱的门，垃圾散落了一些，把路口挡住了，我耐心地等她收拾完了再进入换衣间。