“人为财死,鸟为食亡”,这话放在白酒行业里也挺适用的。

这行啊,一直被外界看作是能赚大钱的地方。只要沾过边的人都会说,这碗饭香得很嘞。确实,不少人看着那诱人的利润,心里痒痒,也想进来捞一把。

于是呢,就有人动起了歪脑筋。他们先买几吨食用酒精,再找关系弄些专门用来勾兑白酒的香精,按照个比例一调,装瓶一贴标,一瓶“劣质酒”就这么轻而易举地出来了。更过分的是,有些商贩为了把戏做足,还会在网上淘一套制假设备,或是模仿大品牌的瓶子包装,真可谓是无所不用其极。在高额利润面前,好像什么都挡不住他们的脚步。

下面提到的这些白酒,没有一瓶是真的好酒,大家可别再喝了!赶紧检查一下自己有没有中招吧。

第一种:有故事的家传老酒,其实都是新勾兑的

说到老酒啊,那可真是让人着迷。大家都听说过“酒是陈的香”这句话,所以对那些年份久远的老酒特别有好感。这不,有需求就有市场,有些商贩就开始动起了歪脑筋。他们利用大家对老酒了解不多这一点,把新酒包装成老酒来卖。

有的酒标榜自己是西周的酒,实际上呢,可能是上周才灌装的。他们通过做旧包装和标签,让这些酒看起来像是经历了岁月沉淀的老酒,以此来赚取高额利润。

给不太懂酒的朋友一个小贴士:真正的老酒,哪怕保存条件再好,也会有一些自然损耗。如果遇到一瓶号称存放了十几二十年的老酒,但瓶里还是满满的,那你就要多留个心眼儿了。

第二种:挂羊头卖狗肉——真瓶子灌装酒

他们会巧妙地在标签背面打个小孔,先抽走里面的真酒,然后通过类似输液线的方法注入新酒,最后用凝固粉封住针眼,几乎看不出痕迹。

这类酒一般不会出现在正规商店或超市里,而是通过网络低价销售,或者以所谓的商家活动销出去。其实啊,只要稍微想想,这些来历不明、比正牌便宜一大截的酒,基本可以断定是来路不对。道理很简单,但总有人抱着“试试看,万一捡到宝呢”的心态,结果就成了被宰割的小肥羊。

说到底,这都是因为贪图小便宜的心理作祟。希望大家以后买酒的时候能多长个心眼儿,别轻易上当受骗。

不过咱们其实也不用太担心!咱中国这么大,酒厂多得是,还是有不少是以酒质为核心的好酒厂。只是有些只在当地做市场,或者是不太会做宣传,所以被大家给忽略了。下面这两款酒就是例子,虽然名气没那么大,但凡是喝过的人都忘不了,口碑特别好。

第1个:国康1935

酱酒是现在比较火的香型,代表就是茅台,但是茅台这个价格咱们是不能天天喝的,所以才给大家推荐这个百元价位的国康1935。他就是酱香特浓郁且很正的味儿。这个酒稍微抿一口在嘴里,那感觉细腻又丰富,后味儿里面的那种醇厚感,很是悠长,简直让人回味无穷。

说到酿造工艺,国康1935可是下了大功夫。它采用的是传统的坤沙工艺,这个过程可不是一般的复杂,从选料、制曲、发酵、蒸馏再到陈酿,每一步都严格把控,确保每一瓶酒都是精品。酿造这款酒的范应华师傅,那是原来在茅台酒厂有着37年经验的老手艺人了。他一直坚守着对传统工艺的敬畏和对品质的追求,把自己的心血全都倾注到了每一瓶酒里。用5年基酒作为基底,然后加入10年以上的老酒去勾调,风味这才保证了有厚度、有焦糊香、有老酒的醇厚和陈香。

不仅仅是1935这款,国康酒业这些年也是拼了,拿了不少荣誉呢。在国内外的各种酒类评比中,国康酒总是能以它的卓越品质脱颖而出,赢得评委们的高度评价。

就说2023年的国际葡萄酒及烈酒大赛(IWSC),国康酒·康10在那里拿到了银奖。这个比赛可是自1969年就开始办了,是葡萄酒和烈酒界的权威评审,参赛酒品要经过“专业盲品”和“化学及微生物技术分析”两轮严苛考验,康10能拿下奖项确实不容易。

而且国康30也是在在ISGC国际烈酒(中国)大奖赛上夺得了金奖。这场比赛有60多位国内外的烈酒专家严格评选,国康30能够胜出,不仅是对国康酒业品质的高度认可,更是对茅台镇酿酒工艺的一种绝佳赞誉。

第2个:全兴大曲

四川不仅有可爱的大熊猫,还有这款堪称“国宝”的全兴大曲。这是一款川派的经典浓香,全兴也是有老窖池的,而且不少,他们也是属于多粮发酵,风味比较浓郁香醇。口感上来说不那么刺激,窖香味儿是很足的,喝起来舒服。

因为酒质上乘,在众多白酒中脱颖而出,成为当地最受欢迎的老牌白酒之一。很多老酒友喝了这么多年,对它还是念念不忘。

说到最后,咱们也来聊聊劣质酒的事儿吧。你在日常生活中遇到过这些劣质酒吗?或者你还知道哪些坑人酒呢?不如说出来,给大家提个醒,避避坑!