4 月，春风拂面，阳光和煦，正是蔬菜种植的黄金时期。对于热爱种植蔬菜的朋友们来说，以下这 6 种蔬菜简单易活、成熟速度快，千万不要错过这个种植时机。

小白菜

小白菜是一种适应性极强的蔬菜，非常适合在 4 月种植。它对土壤要求不高，只要保证土壤疏松、肥沃且排水良好即可。种植前，先将土地深耕，施入适量的有机肥作为基肥，然后把小白菜种子均匀撒在土壤表面，轻轻覆盖一层约 0.5 - 1 厘米厚的薄土。播种后，用喷壶轻轻喷水，保持土壤湿润。在适宜的温度下，3 - 4 天小白菜就能出苗。当幼苗长出 4 - 5 片真叶时，可以进行间苗，去除过密的幼苗，使剩下的植株有足够的生长空间。小白菜生长迅速，从播种到采收大约 30 - 40 天，可多次采收，每次从外叶开始采摘，让植株继续生长，为您的餐桌持续提供新鲜的蔬菜。

生菜

生菜也是 4 月种植的理想选择。生菜种子细小，播种前可先将种子与适量细沙混合，这样能更均匀地撒播。选择富含有机质、排水良好的土壤，将混合后的种子撒在土面上，再覆盖一层刚好能盖住种子的薄土。播种后，保持土壤湿润，避免阳光直射。生菜喜欢冷凉的气候，4 月的气温正适宜，大约一周左右就能出苗。生菜生长期间，注意适当间苗，使植株分布均匀。当生菜叶片长到一定大小，便可陆续采摘外层叶片食用，让生菜持续生长，为您带来清爽可口的生菜美食。

菠菜

菠菜耐寒性强，在 4 月的气候条件下生长良好。种植菠菜前，先将土地翻耕松软，去除杂草和石块，施足基肥。菠菜种子可直接撒播在土壤表面，然后覆盖一层 1 - 2 厘米厚的土。播后及时浇水，保持土壤湿润。在适宜的温度下，3 - 5 天菠菜种子就能发芽。菠菜生长周期相对较短，大约 40 - 50 天便可采收。菠菜富含多种维生素和矿物质，无论是清炒、煮汤还是凉拌，都具有丰富的营养价值。

苋菜

苋菜是一种耐热性较好的蔬菜，适合 4 月种植。它对土壤的适应性广，但在肥沃、排水良好的土壤中生长更佳。播种前，将土地整平整细，施入适量有机肥。苋菜种子细小，宜采用撒播的方式，将种子均匀撒在土壤上，再覆盖一层薄土，厚度约 0.5 厘米。播种后，保持土壤湿润，一般 5 - 7 天即可出苗。苋菜生长迅速，当植株长到 10 - 15 厘米高时，就可以开始采收。苋菜有红苋菜和绿苋菜等品种，口感鲜嫩，可炒、可煮，是夏季餐桌上的美味佳肴。

空心菜

空心菜是夏季常见的蔬菜，4 月种植能让您更早品尝到它的美味。空心菜对土壤要求不严格，在各种土壤中均可生长，但在疏松、肥沃的土壤中生长更为旺盛。空心菜的种植方式有种子直播和扦插两种，种子直播时，将种子均匀撒播在土壤中，覆盖一层 1 - 2 厘米厚的土，浇透水，保持土壤湿润，大约一周左右出苗。扦插则选取健康的空心菜茎段，插入湿润的土壤中，很快就能生根发芽。空心菜生长迅速，只要保证充足的水分和肥料，就能不断采收，是一种产量较高的蔬菜。

油麦菜

油麦菜口感脆嫩，营养丰富，同样适合 4 月种植。选择排水良好、肥沃疏松的土壤，将油麦菜种子与细沙混合后均匀撒播，覆盖一层薄土，厚度以不见种子为宜。播后保持土壤湿润，在适宜的温度下，4 - 6 天即可出苗。当油麦菜长出 2 - 3 片真叶时进行间苗，使植株间距保持在适当距离，以保证充足的生长空间。油麦菜生长周期较短，一般 30 - 40 天左右就可采收，可整株采收，也可从外叶开始陆续采摘，用于蒜蓉清炒、涮火锅等，味道十分鲜美。

4 月是种植蔬菜的好时节，这 6 种蔬菜简单易活、成熟快，无论是在自家小院还是阳台花盆，都能轻松种植。赶快行动起来，享受种植的乐趣，收获新鲜健康的蔬菜吧！