橙香鸡翅是一道色香味俱全的家常菜肴，以其鸡翅的鲜嫩与橙子的清新香气相得益彰，深受大家喜爱。这道菜以鸡翅和橙子为主要食材，通过简单的烹饪技巧，使鸡翅的鲜美与橙子的酸甜完美融合，是一道既下饭又营养丰富的佳肴。橙香鸡翅不仅制作简单，而且营养丰富，是一道适合家庭日常食用的健康佳肴。接下来，我将以家常美食达人的身份，为大家详细介绍橙香鸡翅的制作方法。

准备食材

- 主料：鸡翅中10个、橙子2个。

- 辅料：生姜1块、大蒜3瓣、盐适量、食用油适量、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖少许、清水适量。

处理食材

1. 将鸡翅中洗净，用刀在鸡翅两面各划几刀，便于入味。

2. 橙子洗净，一个橙子切片，另一个橙子榨汁备用。

3. 生姜切片，大蒜切片备用。

烹饪橙香鸡翅

1. 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、蒜片，小火炒出香味。

2. 将处理好的鸡翅放入锅中，大火煎至两面金黄。

3. 加入料酒，继续翻炒均匀，去除鸡翅的腥味。

4. 倒入生抽和少许白糖，翻炒均匀，使鸡翅上色。

5. 加入适量清水，水量要没过鸡翅，大火烧开后转小火，盖上锅盖慢炖15分钟。

6. 待鸡翅炖至八成熟时，加入橙汁和橙片，继续慢炖5分钟，直至鸡翅熟透入味。

7. 根据个人口味加入盐调味，大火收汁，翻炒均匀即可出锅。

装盘与享用

将炖好的橙香鸡翅盛入盘中，撒上少许葱花或香菜末（可选），香气扑鼻。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合家庭日常食用的健康佳肴。

小贴士

1. 鸡翅划刀可以使其更容易入味。

2. 煎鸡翅时要用小火，避免煎糊。

3. 橙汁和橙片的加入，不仅增加了菜肴的香气，还能使鸡翅的口感更加鲜嫩。

4. 炖煮过程中，要不时检查水量，避免烧干。

5. 根据个人口味，可以在最后加入少许胡椒粉增加风味。

希望这个橙香鸡翅的教程能帮助你在家也能轻松制作出美味的家常菜肴，让你的餐桌更加丰富多彩，享受烹饪带来的乐趣与满足！这道简单而美味的橙香鸡翅定能为你的家人带来健康和快乐，成为你家庭餐桌上的常客。无论是作为主菜还是配菜，橙香鸡翅都能为你的餐桌增添一抹亮色和美味。