美连美超市万容店“学习胖东来”自主调改的第三家门店已于3月20日恢复正常营业,走进超市,见到布局宽敞明亮、横平竖直,“逛感”舒适。调改小组负责人刘刚介绍,他们加宽购物通道,将主通道宽度由1.5米改造为3.5米,同时去掉堆头和杂乱的空中布置。中岛货架高度由原本的2米至2米4降低到1.6米,方便顾客轻松拿取商品、视野也更加开阔。

商品升级、环境升级、福利升级,这是美连美超市跟着胖东来调改的重要方向。此次万容店的调改,食品用品下架了6107支商品,下架率为48.5%,重新规划商品9768支,新增商品3275支,新品的占比达到了33.5%,全球进口优质商品、趋势类网红商品,包括我们美连美超市的自有品牌都已经陆续到货。将近上万支商品都被洗筛了一遍。“我们还根据年轻人喜好,将熟食和烘焙区面积扩大至原来的三倍,增设了轻食、披萨、0糖等品类。

“我们从服务、经营和文化理念上深度学习胖东来。”相关负责人表示,调改店首先带来的启示是回归零售、回归商品,重视选品和品质,满足消费者对品质的追求。其次是要提升服务体验,如设置顾客休息区、宠物寄存、完善母婴室、暖心茶饮等便民设施,增强消费者的好感度。

胖东来出圈的元素,这里一样不落。让人印象深刻的是,肉类柜台提供免费的切丝、切片、绞肉、剥皮、剔骨等服务,省去了不少做饭功夫。入口处增设的顾客休息区内,微波炉、自助茶水、免费1小时的充电宝、血压测量仪、洗手池、机动车充气、机动车搭电等便民设施更是一应俱全。来自万容店的员工海涛向我们透露,工资也更高了,相比以前平均增长约20%,工作满一年还能享受3天带薪年休假,而且休假每年都涨,“还装修了员工休息室,饮料、咖啡、牛奶、水果、零嘴等都是免费吃,节日还发米面粮油、超市的储值卡等福利,大家上班的积极性都提高多了。”

“开业来逛逛,家就在附近,确实比以前好很多种类也很丰富,而且菜品也很新鲜,买蔬果那边还有农残检测的公示电视,看起来让人挺放心的。服务也更好了。以前找店员问个商品都不太搭理,现在每个货架旁基本都有员工帮忙补货和答疑。”住在超市周边的王先生说到。

“调改”风,吹得也很卷,看来是赢得了广大消费者的认可,希望美连美可以保持出初心,一直这样的好下去,带给消费者更多更好的购物体验。