南方的小年夜来了，忙碌了一年，该犒劳犒劳一下自己，和家人来个小聚，那些寓意吉祥又美好的食物摆上桌，把美好的幸福生活带入蛇年里。
年糕年糕，当之无愧的应该排第一，象征事业能步步高升，财源能滚滚而来，一年更比一年过得好，金钱积攒一年更比一年高。当然了，油炸年糕，糖醋年糕，年糕火锅，年糕汤.......都是不错的选择。
糖醋年糕
食材：
年糕一条，西红柿2个 糖适量
做法：
1.把年糕切条状，西红柿切滚刀小块，沥干水分
2.锅烧热，筷子放下去有泡泡时，加入年糕条，炸约50秒捞出，年糕本身就是熟的，微炸就可以的
3.油盛出留少量油，把西红柿块放入炒出汁，把大块的西红柿捞出，加点糖融化，加入油炸好的年糕，翻炒几下，即可
4.出锅点缀就可以啦！
汤圆怎么能少得了汤圆了，宁波的汤圆闻名世界，那甜甜糯糯的汤圆，象征着团圆和美满，一家人围坐，品尝着汤圆，心里暖暖的，满是温馨，把家人的心瞬间凝聚在一起。
糯米酒桂花汤圆
食材：
汤圆8个 孝感米酒3勺 桂花糖1勺
做法：
1.锅中加入开水，煮沸后加入汤圆，点水三次，待汤圆浮起即可盛出大碗中
2.把清水盛出，半碗清水，加入米酒，加入桂花糖，煮开后淋入汤圆碗中即可。
祭灶果祭灶果，这可是宁波小年夜的传统美食。祭灶果种类丰富，有红果、白球、麻枣等等，每一种都有着独特的滋味。红果鲜艳诱人，咬一口酸甜可口；白球软糯甜蜜，让人吃了还想吃；麻枣酥脆香甜，满口留香。据说吃祭灶果是为了让灶王爷上天言好事，保佑一家人平安顺遂
对于南方人来说，祭灶果、年糕、汤圆是必吃美食，再为大家分享几道家常美食
水煮皮皮虾最近价格暴涨，皮皮虾由55元涨到了今天的75元一斤
食材：
皮皮虾半斤
做法：
1.把皮皮虾清洗干净
2.锅中加入清水，加适量料酒，加盐，生姜丝，煮开
3.加入皮皮虾煮约一分钟即可出锅，点缀
4.醮酱油
干煎带鱼食材
油带鱼一条
做法：
1.把带鱼清洗干净，分成小段，控干水分
2.用姜沫，料酒，酱油，盐，醋，腌制半小时以上
3.加适量的油，烧热，加入锅中炸至两面金黄即可
4.出锅摆盘
自制香辣卤牛肉今年牛肉价格降多了，吃没有关系，但要注意牛肉是非常上火的食物，要记得多喝水
食材
牛肉1000G 葱段30G 姜片30G 香叶2片 干辣椒段15G 花椒10G 白糖2小勺子酱油适量 料酒适量 盐适量
做法：
1.牛肉切成大块，入水中氽烫，捞出去浮沫
2.再用一个汤锅，加入适量的水和所有的调料，大火烧开后转小火煮15分钟即成卤汁
3.将牛肉块放入卤汁中，加盖用大火煮20分钟，放盐，再转小火炖一小时
4.牛肉连汤汁放入冰箱冷藏，取出切片，浇上酱油和香油点缀即可。
南方的小年夜，寓意吉祥又美好的食物得摆上桌，把美好生活带入蛇年里
