我叫晓敏,今年 35 岁啦。我嫁得很近,离我妈妈家就三公里的距离。这可真是太方便了,每周末我都会带着俩孩子回娘家蹭饭吃。说起来,这每周回娘家可不单单是因为妈妈做的饭菜好吃,更重要的是能每周回去看看爸妈。他们今年都 75 岁了,我总想着能多陪陪他们。这个周末,我又带着两个小家伙回娘家啦。一进门,正赶上爸妈在吃午饭。嘿,我这老妈呀,早就给我准备好了。
我一瞅这桌饭菜,心里那叫一个暖。赶忙拿出手机拍了照,发到朋友圈,没想到一下子就火了,网友们纷纷点赞,还说“家里有矿”!其实呀,也就四个菜,不过看起来确实丰盛。
先说说这只跑山鸡,老妈炖得那叫一个香。她把一只鸡分成了两个盘子装,满满的都是肉。这跑山鸡的做法可不简单。老妈先把鸡处理干净,切成小块,冷水下锅,加料酒和姜片焯水去腥。然后起锅热油,放葱姜蒜爆香,把鸡块倒进去翻炒,炒到表面微微金黄。接着加生抽、老抽、盐、冰糖、八角、桂皮等调料,翻炒均匀。最后加水没过鸡块,大火烧开后转小火慢炖,直到鸡肉软烂入味。这炖出来的鸡肉,鲜嫩多汁,入口即化,孩子们吃得那叫一个欢。
再看看这三个青菜,也都是美味可口。香菇炒油菜,香菇滑嫩,油菜清脆,老妈先把香菇切片,油菜洗净切段。锅里倒油,先炒香菇,炒出香味后放油菜,加盐和少许生抽调味,简单又好吃。
冬瓜炒鸡蛋也不错,冬瓜去皮切片,鸡蛋打散炒熟盛出。锅里再放点油,炒冬瓜,炒软后放鸡蛋,加盐和鸡精调味,清爽解腻。还有那炒花菜,花菜掰成小朵,用开水焯一下。锅里倒油,放蒜末爆香,然后放花菜翻炒,加生抽、盐和少许蚝油调味,口感香脆。对了,还有早餐剩下的炒芹菜,虽然是剩菜,但味道依然很棒。
一家人围坐在一起,吃着这美味的饭菜,有说有笑。孩子们给爸妈讲着学校里的趣事,爸妈则笑着叮嘱我们要注意身体。这一刻,我觉得自己是世界上最幸福的人。我知道,无论我多大,在爸妈眼里,我永远都是他们的孩子。
常常听到有人说“远嫁的女人命不好”,当身边越来越多远嫁的姐妹向我倾诉她们的苦恼时,我觉得我太幸福了,远嫁,意味着远离熟悉的亲人和朋友,去到一个完全陌生的环境。当受了委屈,想找个知心人倾诉时,却发现身边没有那个能懂自己的人。逢年过节,看着别人阖家团圆,自己却只能隔着屏幕向远方的亲人传递思念。而且,不同的地域文化、生活习惯,也可能引发家庭矛盾。当与婆家产生分歧,那种孤立无援的感觉会格外强烈。
如果能遇到一个真正疼爱自己、理解自己的伴侣,愿意在生活中处处维护自己,那么远嫁也并非一定是悲剧。关键还是在于所嫁之人是否值得托付,以及自己是否有足够的勇气和智慧去经营这段婚姻。所以,远嫁并非注定命不好,命运始终掌握在自己手中。对此您有什么看法呢?