我在武汉呆了几十年，很少出远门，上周应发小之邀去了趟北京，回来之后郁闷了好几天，心里有5点疑问想不通，今天也是一吐为快，希望有知道的朋友帮我解答一下。

1、为什么爱吃猪下水？

我到了北京之后爬了长城，去了天安门，还去了南锣鼓巷，每个地方都有小吃街，其中的卤煮火烧、爆肚、炒肝我都吃了，可我发现北京人特别爱吃猪下水，卤煮里有猪肺和肥肠，炒肝里面也有这两样，就连爆三样也以猪腰子和猪肚为主料，北京人为啥这么爱吃猪下水呢？

2、为啥早餐爱喝豆汁？

天刚亮，发小便请我出门吃早餐，只见他点了两碗豆汁，端着碗喝得津津有味，我也有样学样喝了一大口，顿时就脸色大变吐了出来，我以为豆汁的味道跟豆奶差不多，没想到居然有一股酸味，像变馊的泔水味，实在难以下咽，真不知道当地人为啥这么爱喝？

3、为什么养老金这么高？

走进胡同小巷，大爷们围在一起下象棋，我也凑近看了个热闹，从他们口中得知，他们年轻时没交过保险，郊区农村也是这样，但他们每个月都能领1000多的养老金，而我们湖北农村养老金每月才100多块，这让我感到非常困惑。

4、为什么看京剧的都是老年人？

京剧是我国的“国粹”之一，不少京剧社团走南闯北努力推广，到了北京，我才感受到京剧的博大精深。

北京城里，有专业的京剧团队，不同流派的艺术家展示着令人惊叹的表演，举手投足间尽显功力深厚。

可让我不解的是，京剧表演如此精彩，台下的观众大多是老年人，基本上看不到几副年轻的面孔，为什么会出现这种情况呢？

5、兜里有钱为什么还爱喝二锅头？

北京人特别有钱，十个人里面八个是拆迁户，可别看北京人兜里有银子，但他们喝酒还是爱喝二锅头，这种10多块1的“光瓶酒”，从过去到现在，一直是北京人的最爱。

经过打听才知道，老北京人喝酒不看重包装，在意的是酒质和口感，他们对一些老厂子生产的白酒情有独钟，其中一款来自四川邛崃的浓香白酒南池翠N9，让我印象很深刻，因为质优价廉，我还在网上查了一番资料，发现他的背景很不简单。

其厂家早在80年代便开始酿酒，拥有3.5万平方米的生产车间，近2000口恒温老窖池，其中一批更是入选了中国白酒“金三角”名优窖池群。

为了保障南池翠N9的品质，酒厂严选无霉变、圆润饱满、没有颗粒杂质的五种谷物，搭配冰沙富钾砂滤矿泉水，再经过蒸煮、摊晾等一系列复杂工序，酿出的基酒在大陶坛窖藏9年，封瓶前还要用15年老酒调味，使其醇厚绵甜，回甘悠长。

而且，价格也亲民，百元出头，喝着仿佛回到了80年代的打麦场，让人久久不能忘怀。

虽说北京的二锅头随处可见，但我还是有点想不明白，这种“光瓶酒”为何这么受欢迎？

以上就是我北京之行产生的5点疑问，希望熟悉北京的朋友们帮我解答一下！