近日，吉林辽源，一男子去一火锅店吃火锅，目睹了一服务员清理餐桌的全过程，服务员前面的流程都没什么问题，然而当服务员拿起桌上的一把漏勺时，男子瞬间不淡定了！看到服务员接下来的动作，男子瞬间愤怒不已！

一桌客人走后，服务员拿来一桶水和一块抹布开始了清洁工作，她先用抹布将桌上的残渣纸屑扫进了铲子里，随后用湿抹布擦拭干净了桌子，抹布脏了，就在小水桶里洗干净后又进行第二遍擦拭，很快桌子被擦得锃亮！

截止到这里，一切似乎还挺正常，但服务员随之而来的一个举动让男子无法接受！

服务员背对顾客，拿起桌上的一把漏勺，在桶里浸了一下，用刚刚擦过桌子的抹布擦干水后，又把汤勺放回了原来的位置。清理了一张餐桌后，可以想象水桶里的水和抹布有多脏，这样擦一下，下桌客人直接使用这把漏勺吃饭，该有多不卫生。

看到这一幕，男子无语了，男子跟在服务员身后看了一眼水桶，发现水桶里的水已经污黑黑的了。

看到这一幕，网友直呼：“太不卫生了”，目前当地市场监督管理局已关注到此事，表示将派片区工作人员上门调查此事。

表面的干净不是真的干净，个人认为，服务员的清洁工作中存在两个问题：

1、用脏水脏抹布擦漏勺，这个问题非常严重。

2、餐桌擦洗过过程中，未喷洒清洁剂，也未喷洒消毒液进行消毒全程用一张抹布操作不符合卫生清洁规范。

看到服务员这一系列举动，想必大多数人都心有余悸，事实上，这样的情况并非个例，个人曾在某点评网上看到过的一条点评中也曾提到服务员直接用擦过桌子的抹布擦放汤勺的架子上的碟子。

脏水脏抹布清洗的漏勺上沾染着多少我们看不见的细菌，病从口入，这样的卫生条件让人担心。餐饮行业必须要持有《卫生许可证》方可正常营业，但即便有证，卫生情况也不容乐观。

餐厅卫生不合格的除了餐饮具与设备外，还包括：加工环境、操作、经营场所、卫生管理、原辅料等，若经相关部门调查后确认此事属实，那餐厅方面将受到一定的处罚。

根据《食品安全法》第一百二十六条规定，对餐厅卫生不合格者给予警告，情节严重，责令停产停业，直至吊销许可证。

作为连锁火锅店，清洁工作一般都有一套完整的流程，若餐厅能拿出监控证据说明事后有再清洗漏勺，那有可能免于处罚。

可能此事只是员工为了偷懒和方便，没有按照规定操作，但员工卫生意识差，与餐厅管理人员培训不到位有直接关系。

根据《食品安全法》第一百三十五条规定，被吊销许可证的食品生产经营者以及其法代表人，直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品经营生产许可。

卫生安全是餐饮行业赖以生存的基本条件，希望所有商家都能加强员工培训，提高员工卫生意识，营造一个卫生的就餐环境。

作为消费者，若发现餐厅卫生存在安全隐患，可以搜集、保留证据，向相关部门进行举报。同时，家里的饭菜最卫生，我们可以减少外出就餐的次数。

对于服务员用抹布擦汤勺一事，你怎么看？