小兰每到立春前后，总喜欢往菜市场里钻，寻找最新鲜的时令蔬菜。

这一传统从她奶奶那儿传下来的，奶奶总说：“立春了，春天到，吃点新鲜的，给身体换换气。

”说来也奇怪，虽然每次买的菜都不一样，但家里人却从来没觉得厌腻。

这几天，小兰决定再去淘一淘那些奶奶口中的“春天好物”。

回到家后，小兰开始动手做一道特别受欢迎的菜——双椒嫩笋炒肉片。

春笋是立春时最常见的食材，质地嫩滑，口感鲜美。

鲜笋买回来后用清水泡了泡，小兰把它们切成长条，和青红椒一起放到一旁备用。

她偷偷告诉我，做这道菜最关键的是先把春笋炒断生，再和事先炒好的肉片混合，这样才能充分保持春笋的鲜嫩口感。

虽然步骤看似简单，可是家人每次吃这道菜，总会连汤汁都不放过，拿来拌米饭，真是美味极了。

韭菜，是春天的另一大宝。

它的特殊风味总能让人食欲大开，无论是炒、蒸还是煮，小兰都喜欢尝试新的做法。

这次她选择了韭菜炒猪肝，营养丰富又美味。

猪肝提前用清水浸泡去血水，再用调料腌制片刻，这样猪肝能更加鲜嫩。

韭菜切段备用。

热锅冷油，猪肝变色后迅速捞出，再放入韭菜炒至断生，最后混合炒匀。

这道简单又营养的菜，总让人吃得心满意足。

小兰说，韭菜特有的辛香味和猪肝的口感相得益彰，让这道菜成为家中常驻菜单。

茼蒿，不仅名字听起来优美，它的口感也十分特别。

在小兰的家里，蒜蓉炒茼蒿是一道再家常不过的菜，却总能带给人不一样的惊喜。

茼蒿需要先摘成小段，洗净后沥干。

大蒜则要拍碎切末，在锅中炒出香味后，再把茼蒿放进去翻炒。

简单的几步，却能让茼蒿的清甜与蒜香完美结合。

每当这道菜上桌，家人总能瞬间感觉到春天的气息，谁也不会觉得厌烦。

小兰家的牛肉储备总是充足，因为她家的小朋友特别喜欢牛肉的味道。

趁着立春的季节，小兰拿出新买的芹菜和牛肉，打算做一盘芹菜炒牛肉。

牛里脊切片后，用生抽、料酒、淀粉和食用油调制片刻，芹菜也切成段备用。

在锅中，牛肉炒至变色后捞出，再把芹菜放进去略炒。

最后再把牛肉倒回去，调味后翻炒均匀。

芹菜的清脆与牛肉的香嫩结合，让这道菜成为家里的抢手货。

小朋友总是嚷着要多吃两口，因为口感实在是不错。

周末的早晨，小兰喜欢给家人做生菜三明治。

简单的食材，却能带来一天的好心情。

生菜洗净后，用来包裹鸡蛋、西红柿片和牛排，剖开一看，五颜六色的内里显得特别诱人。

先煎好鸡蛋，再西红柿切片，牛排放锅中煎熟后切成条。

用保鲜膜铺好生菜，层层叠叠地放上其他食材，再抹点黑椒酱，最后紧实地包好。

一刀切下去，新鲜美味的生菜三明治就做好了。

家人总是对这道充满新鲜感的早餐赞不绝口。

春天的到来，不仅仅是气温的回升，更意味着大自然为我们准备了许多新鲜的礼物。

这些时令蔬菜，不仅让家人的餐桌更为丰富，也在无形中传递了健康和幸福。

每一道菜，无论多简单，都包含了家的温暖和爱。

趁着立春，不如也给家人多准备几道时令菜，为即将到来的春天增添一份特别的滋味。

每一口，都是对生活的感恩和对家的热爱。