大家好，虽然生活水平提高了，但是还是有好多人都过着节约的生活，毕竟节约是中华民族的传统。在生活中最难避免的问题就是“隔夜菜”了，因为我们在做饭时，不一定总做那么正好，那如果剩下的菜，你是怎么处理的？是直接倒掉还是留着吃呢？

有人就会认为隔夜菜如果直接倒掉，那难免有些浪费了，还不如放在冰箱保存，留着第二天吃，这样既节约又省事，但是这里要提醒大家，隔夜菜可以吃，但并不是所有的隔夜菜都可以吃，可能有些隔夜菜吃了对身体不好，在生活中，尤其这3种隔夜菜，我们尽量不吃或者是少吃，好了，废话不啰嗦，我们一起看看吧！

一、不能吃的隔夜菜

1、绿叶菜

大家知道夏天的温度就很高，大多数人都不爱吃饭，这时清淡一点的菜系比较受欢迎，而绿叶菜也就成为了餐桌上的主角了。但是这里温馨提示大家一下，绿叶菜最好吃新鲜的，如果做好的绿叶菜，长时间放置的话，就会产生大量的亚硝酸盐，所以隔夜的绿叶菜大家尽量不吃。

2、海鲜类

海鲜大多数人都爱吃，尤其到了夏季以后，各种海鲜成为了人们餐桌上的常客，海鲜这东西，如果你出去吃，价位是非常高的，但是买回来以后在家做，价位相对来说就会低一些，虽然在家吃海鲜是非常实惠的，可在家做的时候也会出现一些问题，就比如说很多海鲜是不建议放冰箱保鲜的，当然了也不建议大家吃隔夜的海鲜，因为如果你吃隔夜的海鲜，就可能会引起肠胃的不适。

3、豆浆

豆浆大家最熟悉不过了吧，很多人早餐都喝豆浆吃油条，豆浆的营养价值是非常高的，不仅仅可以增强人体的抵抗力，还能起到美容养颜的作用，但是建议大家平时在喝豆浆的时候，还是要以新鲜的豆浆为主，因为新鲜的豆浆蛋白质含量是很高的，但是如果隔夜了，它的营养不仅大打折扣，还会出现变质的问题。

二、可以吃的隔夜菜

1、米饭

米饭是我们日常生活中，最喜欢吃的主食之一，在平时蒸米饭的时候，很多时候我们都会多蒸出来一些，但是剩下的米饭，我们把它放在冰箱保鲜，第二天加热以后是可以吃的，尤其做个蛋炒饭、咖喱炒饭、扬州炒饭都是非常美味的，当然了我们也不用担心剩米饭多我们的影响，但是天热时我们一定将米饭冷藏保存，吃的时候要热一下哦！

2、肉类

肉类也是我们日常离不开的食物，适当的吃些肉对身体特别好，但是在做肉的时候，像红烧肉、红烧排骨之类的，它们的做法是非常复杂的，所以难免会多做一些，这样就会有剩肉的现象，但是这个是不用担心的，肉如果剩下了，第二天热一下还是可以吃的，因为这个肉类只要不变质，即使反复加热也是没问题的。

3、瓜果类蔬菜

在平时有很多喜欢吃南瓜、冬瓜、苦瓜等等，这类的青菜如果一次性吃不完，是可以放在冰箱中保存的，然后第二天热一下再吃。因为在瓜果类青菜中，它们的亚硝酸盐含量是比较低的，即使隔夜了也不用担心会变色变味。

平时你家的隔夜饭菜怎么处理呢？欢迎留言。