首先,我们要明白什么是春茶。
春茶,顾名思义,是指越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。
经过了一个冬天的蛰伏,茶树在春天焕发出勃勃生机,萌发出新的芽叶,这些芽叶经过采摘、制作,就成为了我们口中的春茶。

说到武夷山春茶,就不得不提武夷山得天独厚的自然条件。
武夷山地处高山云雾之间,阳光直射少,这样的气候特点十分有利于茶树积累营养物质。
独有的气候条件使得这里的茶树在越冬时能够积累更多的营养物质和芳香物质,当春天来临,茶树发芽时,这些积累的营养物质就会被输送到新生长出的芽和叶中,使得这批最初萌发的芽叶拥有更加丰富的内涵。

正是得益于这样的自然条件,武夷山春茶拥有了独特的品质,它的滋味更加浓郁,香气更加持久,口感更加醇厚。
这是因为春茶在生长过程中积累了大量的营养物质,使得茶叶的内质更加丰盈,这也是武夷山春茶备受追捧的原因之一。

有时候我们也会看到不同种类的春茶上市时间并不相同,这是因为茶树受气候影响,萌芽时间会有所差异。
例如,海南第一春采摘的春茶原料的茶树,由于生长在特殊的经纬度上,温度高,使得第一春茶在1-2月就能上市。
而经纬度较北的武夷山的茶树,则要等到四五月份才开始正式萌发,因此武夷山的春茶采摘时间一般都在每年的四底五月初。

在众多的武夷山春茶中,武夷岩茶春茶是独具魅力的。
武夷岩茶以其独特的岩韵闻名于世,而春茶经过长时间的冬藏,其内质更加丰盈,口感更加醇厚,香气更加持久,品尝一口武夷岩茶春茶,仿佛能够感受到武夷山山水之间的韵味和气息。
春天正是人体顺应自然、疏肝理气之时,在这个时候品饮一杯武夷山春茶,不仅能够品味到茶叶的香气和滋味,还能够顺应自然规律。
因此,等到春茶开采之时,不妨来一杯武夷山春茶,顺时而饮,享受大自然赋予我们的美好馈赠。
