民以食为天，吃饭永远是老百姓的头等大事。随着物质生活的丰富，我们早已解决了温饱问题，人们对食物的需求早已经从吃饱发展到吃好，所以食品安全问题就变得越来越重要，因为这个问题关系到人们的身体健康，甚至会威胁到生命安全，全社会对食品安全问题都非常关注。

深圳一家名叫“九门寨石锅鱼”的饭店的厨师在网络上曝光了后厨的肮脏景象，后厨里蟑螂满墙爬，污水遍地流，放食材的桌子发霉变黑，整个厨房堪比过去的公共厕所，让人看了作呕。

在厨师曝光的视频里，墙上爬满了蟑螂，一根塑料管周围全是蟑螂，这哪里像饭店后厨，更像是蟑螂窝。

一个用来装食材的红色塑料筐，框子的边上有两只蟑螂正在爬行，而筐子里还装着不少食材，蟑螂随时就会爬到食材里面。

厨师拿一张白色的卫生纸在锅底一擦，白纸瞬间变成了黑纸，这个锅显然就没洗，试想一下这个锅做出来的饭菜有多么脏，细菌的数量绝对是数量级的，被蒙在鼓里的食客们绝对想不到自己吃下了很多细菌。

跟着厨师的镜头来到一个放食材的桌子上，景象可谓是触目惊心，桌面上到处都是发霉变质的黑色斑块，还有大量的水渍，而一个切菜的圆形案墩同样也没洗，估计这个案板荤素菜都会用来切。

当食材放在桌子上时，这些黑褐色的霉菌肯定会对食材造成污染，吃下去就会导致肠胃疾病。

视频中可以看到，几块切好的白萝卜，直接就被管理人员放在了发霉的桌子上。

打开冰箱门就能看到很多血迹，而且成本和半成品混放，完全不符合相关的规章制度。

据曝光视频的厨师称，他曾多次和老板沟通过厨房的卫生问题，但是老板置之不理，厨师实在看不下去了，所以选择了曝光，目前该厨师已经被老板开除。

对于后厨的卫生问题，下图中的老板却指责是厨师不爱打扫卫生，才导致的这个结果。这个说法估计只有他自己能信，但凡有人能信，都是对自己智商的侮辱。

市场监管局工作人员根据举报上门实地查看，大家发现后厨的实际景象远比大家想象的差。

一个餐饮业的老板，理应对自己的食品安全负责，即便是自己的饭菜口味做得再好吃，也要把后厨打扫干净，这是对顾客的安全负责，更是对自己的生意负责，诚信的成本是很高的，不要让自己的短视行为破坏了自己花费了大量精力所塑造的诚信，只有诚信的市场才能吸引更多的人前来消费。