说起信阳，很多人都不知道在哪，这是河南最南边的城市，处在中国的南北分界线之上，是一座山水名城。喜欢喝茶的小伙伴们，信阳毛尖绿茶肯定不陌生吧！信阳毛尖茶是中国十大名茶之一，清香持久，回味悠长，让人爱不释手。

除了信阳毛尖茶，信阳还有许多特色美食值得一试。比如闷罐肉，肉质鲜嫩多汁，入口即化；信阳板鸭，香酥可口，是信阳的一大特色；固始鹅块，口感鲜美，令人回味无穷。

罗山大肠汤，浓郁鲜美，让人胃口大开；清炖南湾鱼头，鲜香可口，让人垂涎欲滴；羊山红油热干面，香辣可口，美味无比；石凉粉，清爽爽口，是夏日的最佳选择。

信阳的美食文化丰富多彩，每一道菜肴都有其独特的魅力。在这里，你可以品尝到地道的河南美食，感受到浓厚的地方风情。快来信阳，开启一场美食之旅，探寻河南南部的美味之源！