棘树寒云色，茵陈春藕香。脆添生菜美，阴益食单凉--杜甫

想要保持士兵具有超强的战斗力，除了武器装备外，饮食也是非常重要的，身边有健身朋友的都明白，想要健身不能只有毅力，饮食也是必不可少的环节之一，越高的成就背后是越严格的饮食。

在各类专业体育赛事之中，那些顶尖的优秀运动员对于饮食的要求非常的严格，甚至他们的营养搭配师要比很多白领的工资收入还高，可因为国力的原因，同样应该受到重视的战士，在70年代的饮食却存在着很大的问题。

长期以来，我国战士的生活水准就饱受国外诟病，红军期间，当时的红军面临的最大问题并不是敌人的围追堵截，而是食物问题，吃不饱是每一个战士都要面临的情况，为了活下去，米面等主食根本不敢考虑，南瓜和野菜才是生存的最大依据。

随着我国获得解放战争的胜利，解放军部队的饮食标准终于获得提高，不用再为吃不饱而发作，可到了70年代问题再一次出现，由于受到10年特殊时期的影响，我国整体经济变得非常困难，这也导致那时军队的经费十分紧张，伙食的标准自然在不停的降低。

70年代，即使是空军战士，一天的伙食费也只有3块5毛钱，而普通的士兵，一个人一天的伙食费可能都不足一块钱，在这样的伙食标准之下，尽可能满足战士们吃饱才是最主要的目标。

在当时，一个战士一月的食物配比大概是40斤的面和差不多半斤肉左右，其他蔬菜也很少，可以说在70年代的部队当中，面和肉是绝对的稀罕物，是只有过节和月底才能够吃到，大部分连队100多人的饮食标准只有50块钱。

那如何用这50块钱去吃饱，这就要说到在我国非常重要的蔬菜：土豆了，土豆因为饱含淀粉，既可以当做菜也可以当做主食，而且土豆本身产量大，所以70年代的部队当中，土豆就成为了主要的食物，顿顿离不开土豆，你能想到的任何有关土豆的做法都可以在连队中看得到。土豆片、土豆丝、烤土豆、土豆泥等。

除了土豆，其余菜品很少见到，即使有足够的蔬菜，为了保存方便，也会被做成咸菜，土豆搭配咸菜，再加上一些粗粮主食，这就是当时解放军战士的主要食物，不过幸运的是，到了80年代，我国战士的伙食标准实现了翻天覆地的变化。

战士伙食中最先出现的变化就是肉类，为了为战士们补充足够的蛋白质，各个连队在经济条件允许的情况下，不但大量购买肉类，还在自己饲养动物，这让战士们的身体得到了极大的补充。

而到了近些年，战士们的伙食标准更是获得了极大的提升，每一个连队都有专业的人进行膳食管理，力求营养科学配比，各种蔬菜水果一应俱全，即使在野外生存训练期间，最基础的压缩饼干和罐头也是不限量供应。

随着我国战士伙食的提高，战士的身体素质也变得越来越好，在各类世界士兵比赛中，我国战士都凭借优异的身体素质获得了头筹，虽然很多人吐槽我国解放军战士比起美国大兵，身体看起来非常的单薄，肌肉量也非常的小，不过这并不是因为伙食的原因。

我国战士相比美国大兵看起来单薄主要有两个方面，首先，我国战士一直有高程度的训练和健身习惯，不过我国士兵所追求的是爆发力和行动力，并不会一味的追求夸张的肌肉，在战斗爆发后，超大的肌肉反而会成为战士的软肋，身体目标大，身体消耗多，反观美国的特种部队，大部分战士都是标准身材，很少有练成肌肉猛男的人。

其次，亚洲人的身体肌肉天赋不如白人，在经过刻苦努力之下，完全可以达到欧美那种肌肉巨兽的感觉，但大部分士兵的肌肉夸张程度都达不到美国大兵的情况，可这并不代表我国战士战斗力不强，事实上在1对1的情况下，作战能力不如美国大兵，因为我国战士早已用成绩说明了一切。

最后就是入伍前的训练情况了，在美国，很多家庭都有家庭健身房，一些人在小学时期就会被家人带着健身或者做体育训练，即使家庭贫穷的人，也会至少坚持一项体育运动，为此很多学校都会设立体育相关的奖学金，在这种大环境之下，美国士兵在入伍前就有了不错的身体状况，训练起来自然得心应手。

而反观中国，每隔几百米就有一个大药房，体育运动更被视为学习的拦路虎，不知道有多少有天赋的孩子被学习埋没了身体天赋，这种身体情况在入伍后，自然训练起来会困难很多，并不能说明他们在入伍期间不努力，只是比别人晚了很多年而已，但这种时间差正在不断的缩小当中。

现代的军队当中，伙食的重要性更多体现在营养膳食均衡的另外一个层面之上，那就是让战士吃得开心，这就是我国部队始终坚持传统饮食的原因，我国战士在野外生存训练期间，依旧保持着大米饭和炒菜的传统，用工兵铲炒菜也是传统训练项目，这一切都是为了让战士可以随时吃到可口的饭菜。

在战场之上，战士的心情决定了很多事情，例如二战期间，即使物资再紧缺，美国部队依然在不间断地供给可乐和香烟，就是为了让战士们在战场的高压环境下能够舒缓心情，饮食也是同理，营养均衡的食物口感要比传统饭菜差，很多美国士兵在战俘结束后，依旧对中国美食念念不忘。

随着社会进步，膳食健康的观念早已深入人心，健身人群的比重也在不断增加，很多人在初高中时期就已经拥有了不错的肌肉情况，一旦他们进入到部队当中，身体状况还会再次提升，可以预见的是，多年过后，我国战士的战斗素质不仅会超过美国，身材也会超过美国，到了那个时候，就轮到美国的普通人羡慕中国军人的身材了。