选择SSD固态硬盘作为服务器存储设备时，存在以下几个缺点：

1、寿命有限：SSD硬盘使用的闪存芯片有一定的擦写次数限制，超过这个限制后，SSD的性能会下降。以32nm工艺的闪存芯片为例，固态硬盘常见的闪存颗粒理论擦写寿命约为5000-10000次。

2、芯片品质参差不齐：闪存芯片可能存在品质问题，一些不能达到出厂要求的产品可能流入市场，俗称“黑片”“白片”，这可能导致SSD硬盘崩溃，造成数据不可逆性损失。

3、数据丢失不可恢复：与机械硬盘不同，SSD硬盘的数据被零散地分散在各个闪存之中，一旦损坏，数据恢复几乎不可能。

4、越用越慢：随着时间的推移，SSD中从未使用的存储空间越来越少，很多时候必须先擦除闪存中的数据然后再写入，因此其性能就会明显下降。

5、速度高但不稳定：虽然SSD速度快，但稳定性也是需要考虑的因素。速度再快的SSD，如果经常遇到系统不稳定的情况，用户体验会大打折扣。

6、速度虚标严重：某些软件测得的SSD分数会异常的高，实际上这是接口速度，与闪存芯片的读写速度无关。

7、价格较高：现阶段SSD的每G平均价格是传统机械硬盘的10倍左右，价格问题是阻碍固态硬盘普及的主要因素之一。

8、容量相对较小：与动辄上TB的机械硬盘相比，SSD的容量相对较小，对于需要存储大量数据的用户来说是一个限制。

在选择SSD固态硬盘时，需要综合考虑这些缺点，并根据自身的需求和预算做出合理的选择。