春季播种干活，老公总是没力气，邻居奶奶教我一把黑豆解决问题了。

您是否经常感到疲劳、精力不足、腰膝酸软、失眠心悸？其实这是身体在向你发出警报了。男性是家中的顶梁柱，为了赚钱养家，常常透支身体，肾是先天之根本，是一切活力的源泉，对于男性来说非常重要。如果男性出现肾虚的情况，就会导致身体状况一天不如一天。这时建议用黑豆来试一试。

我们将黑豆放入大碗中，把里边坏的虫子、啃食过的全部捡出来不要，坏的留着会影响口感，导致黑豆吃起来是苦涩的。黑豆是一种非常有营养，使用功效特别多的食材。黑豆又名乌豆，中医讲色黑入肾，有一句俗话是这样说的，补药一堆，不如黑豆一把。今天要跟大家分享的就是一个黑豆非常养生的做法。

我们加入清水，清水稍微多一点，这样会将黑豆清洗得更加的充分。加入清水之后，我们先用手将其抓洗一遍，这样可以洗掉黑豆表面的灰尘和杂质。黑豆抓洗一遍之后，我们先将碗中的江水全部倒掉，再换一遍水，直到水变得很清澈就行。

将黑豆表面的水分控干，倒入锅中，开中火把锅先烧热，然后不停地翻炒，炒出黑豆的香味。

现在黑豆的水分已经炒干了，如果这时火力大的话，我们稍微调小一点，避免炒糊了，炒糊了吃着是苦的，我们要在不炒糊的情况下把它炒熟啦，不熟容易犯恶心的，所以一定要注意火候，一直吵到黑豆裂口。

这一步最主要的目的是将黑豆炒香，并且炒干里面的水分。等到我们能够听到黑豆发出噼里啪啦的声音的时候，继续翻炒五分钟，这时可以转成中小火，等到黑豆表面微微泛黄的时候再继续翻炒三分钟，一直炒到黑豆表面全部裂开，并且闻到非常香的香味之后就可以了。

这样黄豆就已经炒透了。记住，黄豆一定要炒熟哦，半生不熟是不能吃的。

将它放到筛子上面自然放凉，这个过程大约需要半个小时。这个时间我们取出两个玻璃罐，我们也可以用用剩的调味瓶清洗干净就可以，但最好是玻璃容器，因为制作过程中会用到醋，醋酸具有腐蚀性，不要用塑料制品或者是金属制品来存放，那样可能会导致稀释出塑化剂等有毒物质或重金属。吃了对身体有害。如果用塑料的话，塑料中的毒素融进处理，又进入黑豆中，吃了会有毒的。醋是酸性的，更容易腐蚀塑料，释放毒素。

锅中水烧开，将瓶子放在蒸屉上面蒸五分钟，这样可以高温杀菌，有利于储存食物。时间到后取出放在一边晾晾，晾干水分，现在来看看，黑豆已经完全晾凉了。

将晾凉的黑豆装进刚刚消完毒的瓶子中，瓶子一定要保证无水无油，黑豆不要装得太满，瓶口预留三到四厘米的位置。

这时我们准备一瓶陈醋。选择陈醋时，我们要注意看瓶身有没有酿造二字，这很关键。陈醋的酿造醋需要原料、制作、发酵期、酿造工艺等一系列复杂工作，它是古老的手艺的传承。也就是大家所说的纯绿色食品，而且味道纯正，口感更好。而酿制成醋的制作方法是各种添加剂经过了计算调制出的混合体，味道当然没有酿造醋的味道好，使用效果自然也不如意了。

我们将陈醋加入黑豆中，醋的量最好没过黑豆一至两厘米，因为用醋泡的时候，黑豆的体积会明显的膨胀很多，这里大家承受不了太酸的口感，是可以适量的加入黄冰糖缓解口感的。

除了醋要没过黑豆一厘米处和瓶口的位置也要保留一厘米左右哦，避免后期膨胀溢出来。

现在盖上盖子，放入阴凉的地方，差不多两至三天的时间看到黑豆浆促进吸收膨胀之后就可以吃了。每天吃五颗左右就可以了，不要吃太多了。打开后可放在冰箱中保存。这样的黑豆做起来非常的简单，吃起来营养又健康，有很多的食用功效。

黑豆里面所含的花青素比较多，用醋泡过之后能够激发出花青素，利于人体吸收。我们每天吃饭的时候吃上一点黑豆，对于我们的身体健康非常有利，也可以搭配早餐食用，而且适当吃点酸味的食物，还可以帮助打开人的食欲，在这个又热又渴的季节也能特别有食欲。吃饭泡过黑豆的醋尽量不要重复使用。可以用来蘸饺子，拌菜、拌面都很不错。

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