在农村长大的朋友童年时都喜欢吃一些天然的小零食，因为那个年代并没有多少零食可吃，所谓“靠山吃山”，在农村最不缺的就是各种野生植物了，而这些野生植物有很多是可以当零食吃的。

比如长在地面上的蛇莓、龙葵、山稔、金樱子、三月泡、地稔、五味子等，还有长在地底下的鸡腿参、水晶萝卜、宝塔菜、石黄皮等，这些都是农村娃常吃的小零食。

今天，笔者分享的这种野草，它是农村最为常见的野草之一，在农村简直是泛滥成灾，很多人以为它是毫无用处的杂草，殊不知它的地下根不仅是美味的天然零食，而且还具有药用价值。

由于这种野草的地下根形状是长圆柱形的，通常在30到50厘米左右，其表面上是黄白色的，中间又有许多的茎节，看起来形似甘蔗的样子，只是比甘蔗要小很多，于是被我们称为“小甘蔗”。

相信在农村长大的朋友很多人都猜到了，这种野草就是大名鼎鼎的白茅草。白茅草因其叶型似矛，花穗洁白而得名。另外，茅根、白茅根、苏茅、丝茅草、甜草根、白花茅根等都是它的别名。

白茅草禾本科白茅属多年生草本植物，在我国大部分地区均有生长，它喜欢生长在向阳的旱地，我们在农村的路旁、山坡、草地、河岸等处均能看到它的身影，很多人都见过它。

白茅草的秆直立，高可达一米多，叶片扁平，呈线形或线状披针形，长30厘米左右，宽6厘米左右，全部聚集于秆基，质地较厚，老后呈纤维状，叶面上主脉明显，颜色淡绿，数量很多。

白茅草的圆锥花序是柱状形的，而且分枝短缩密集，长达10厘米左右，有白色的丝状毛，成熟之后轻轻一吹就会随风飘散，犹如蒲公英一般，小时候每次遇见它都会忍不住用嘴吹一吹。

白茅草的植株表面上看起来平平无奇，除了牛、羊喜欢吃以外，好像并没有什么作用。但它的地下根价值却是非常大，既可以鲜用当零食吃，而且吃起来非常清甜，无论是形状还是味道都与甘蔗相似。

每年的春季正是采挖白茅草地下根的季节，可以鲜用直接吃或者是煲汤喝，也可晒干备用，具有清热去湿、利水消肿、凉血止血的功效，对咳嗽、吐血、尿血、牙龈出血、水肿、黄疸、小便不利等多种病症均有作用。

大家肯定想不到这种常被我们当作杂草除掉的白茅草，竟然还有这么多的作用吧，难怪老一辈常说“乡间无闲草，识得皆是宝”，生长在农村的任何一种野草都有它们存在的价值。

各位朋友，你们家乡有这种白茅草吗？它在民间人称“小甘蔗”，童年的美味零食，在农村泛滥成灾，有多少人吃过它？若你在家乡遇见它，还请及时重视起来，别再当杂草除掉了。

备注：

1、本文属于科普文章，不构成用药建议，请遵医嘱！

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