牛肉丸与娃娃菜的搭配，看似平常却能在味蕾间碰撞出奇妙火花。这道菜做法极简，却有着令人难以抗拒的魅力，绝对是米饭的绝佳伴侣。

• 牛肉丸适量

• 娃娃菜 1 颗

• 青红椒各 1 个

• 蒜 3 瓣

• 生抽 1 勺

• 蚝油 1 勺

• 盐 1 小勺

• 食用油适量

1. 牛肉丸洗净切成片。

2. 锅中倒入少量食用油，油热后放入牛肉丸片，小火煎至两面金黄，盛出备用。

3. 锅中留少许底油，放入蒜瓣爆香。

4. 倒入娃娃菜，大火快速翻炒至变软。

5. 加入煎好的牛肉丸片，放入青红椒继续翻炒。

6. 倒入 1 勺生抽、1 勺蚝油、1 小勺盐，翻炒均匀即可出锅。

牛肉丸的 Q 弹有嚼劲与娃娃菜的鲜嫩清甜相互交织，青红椒的点缀增添了一抹清新色彩与微微辣意。每一勺舀起的菜与汤汁浇淋在米饭上，都能让人食欲大增，连吃几碗都不过瘾，赶紧动手试试吧！

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