声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。

她再次无助地醒来,窗外月光如水。黑夜像无边的海洋,胸口被沉重的呼吸压迫着。手臂像是被重物牵引着,即使只是抬起一点点,都费力无比。

她有些烦躁地翻了个身,被单被蹭得凌乱不堪。当她的目光无意间扫到床头柜上的那个小巧的血压计时,心里顿时生出一股说不清道不明的恐慌感。上一次测量的数据还清晰地停留在屏幕上——156/97,偏高。

她叹了口气,记起医生严厉的嘱咐:"血压太高对身体很不利,尤其是中年人,一旦出现并发症,后果将不堪设想。"

上个月的例行体检时,医生就发现她的血压已经有点"走高"了。医生开具了一长串药方,并嘱咐她:"首要的是改变生活方式,养成良好的饮食习惯。高血压最怕三种食材:盐、油和醋,尽量远离它们。除此之外,也要适当运动、保持良好的心态..."

可她真的做到了吗?有时候实在太难了。

第二天傍晚,她正在厨房里忙碌。丈夫从工地回来,粗壮的身躯很快挤进了狭小的空间。"怎么还没好?快做饭啊,我都快饿扁了。"

她无奈地看了眼案板上切得七零八落的青菜,又看了眼锅里呼啦冒泡的红烧肉。这可怎么办?做红烧肉难免要放不少盐、油和酱油,这些都是被禁忌的。

仿佛看出了她的犹豫,丈夫不耐烦地催促道:"快点快点,我都等了一天了,真够磨叽的。"

她叹了口气,只好麻木地将肉翻了个身,腌制汁水哗啦啦地响了起来。她突然想到,如果这次再不改正,只怕她的血压真要失控了。

《史记》有云:"盐,五味之至体,无之则不生矣。"也就是说,人体对于盐是必须的营养品。

可如果摄入过量,对身体有百利而无一弊。连"中华民族营养素平衡优化与健康"研究都明确指出:我国居民盐摄入量远远超过每天6克的合理膳食建议量,是导致我国人群高血压患病率较高的重要原因。盐分摄入过多,血压就会升高,久而久之,会给身体的血管、心脏以及肾脏等重要器官带来极大的伤害。

但是不吃盐,饮食就会失去味道。现代人吃啥都讲究味道,这种矛盾该如何调和?食疗专家张氏在《高血压食疗自然调理》一书中提出了一个方法,就是利用调味品的搭配与替换,来降低盐分的摄入量。

比如用食醋、味精、鲜柠檬汁等调味品来增加食物的鲜味,代替盐分。再者,可以多用一些植物调味品,如蒜、葱、姜、香菜等。此外,不妨尝试用一些蘑菇酱、花椒、孜然粉、黑胡椒粉等作为调味佐料,从而降低盐的使用量。只要稍加留意,生活中处处是盐的绿色替代品。