导语：冬至后补一补，开春能打虎，冬至开始多吃这4肉，滋补强免疫

冬至作为一年中重要的节气，不仅是寒冷的象征，更是滋补身体的黄金时期。俗话说“冬至后补一补，开春能打虎”，意味着在这个时节合理进补，能为来年的健康打下坚实基础。今天跟大家分享四种肉，不仅美味可口，更能滋补强身，提高免疫力，一起来看看吧~

一、【香菇焖鸡】

准备食材：鸡腿、干香菇、青红椒、姜、葱、老抽、酱油、蚝油、淀粉、糖

具体做法：

1. 焖汁调法：碗中加入2勺酱油、1勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少许糖。

2. 炒香姜葱可以帮助鸡肉去腥。

3. 鸡腿有脂肪，少油煎更健康，煎至两面金黄。

4. 干香菇提前泡发，泡过的水焖鸡更鲜美。

5. 汤汁收浓稠是入味关键，鸡肉才会裹满汤汁。

二、【番茄土豆牛腩】

准备食材：牛腩、番茄、土豆、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、冰糖

具体做法：

1. 牛腩切块冷水下锅，放葱段、姜片、料酒 焯水捞出。

2. 热油放葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮炒香。

3. 倒入牛腩，两块冰糖翻炒一下，放入一勺生抽，一勺老抽，两勺料酒，一勺耗油。

4. 加开水没过牛腩，再加一半番茄块，加一小勺盐，转入高压锅煮30分钟（或者直接用锅煮60分钟）再把剩下的番茄土豆下锅煮10分钟，大火收汁即可。

三、【鸽子汤】

准备食材：鸽子1只、红枣、枸杞、生姜、盐适量

具体做法：

1. 鸽子在买的时候，让店家帮处理好，再把它砍成4大块，清洗干净。，生姜洗净切片，红枣洗净，鸽子最好买老的鸽子，煲出来的汤很鲜美。

2. 把鸽子，姜，红枣都放入砂锅中，一次性加够水。

3. 大火煮开，把浮沫捞出，再转小火慢慢煲50分钟。

4. 再加入枸杞，再煲10分钟左右。

5. 煲好后，再加入少量的盐调下味道，就可以盛出开吃啦！

四、【红烧羊排】

准备食材：羊排、土豆、胡萝卜、香菜、火锅底料、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、盐

具体做法：

结语：冬至后进补正当时，多吃这四种肉，让身体更健康。

今天的文章就跟大家分享到这里，喜欢的家人赶紧试试吧~感谢您的阅读和支持，记得点赞、收藏、关注哦，每天跟大家分享美味又好吃的家常菜谱，我们下期见！