最近想入手一个空气炸锅，因为相较于烤箱，它可以做到少油或无油的烘烤，减少油脂的摄入，对身体更加健康，特别适合减肥的我。比较了几个品牌空气炸锅的造型，我最终选择了老品牌九阳太空空气炸锅736Pro。这款空气炸锅可视、容量大、不用翻面，比传统的空气炸锅要好用。已经使用一段时间后觉得它还不错，今天给大家介绍一下。

「第一部分：外观展示」

九阳太空空气炸锅736Pro给我的第一印象就是：漂亮！造型简洁，白色漆面设计，配合黑色的内胆以及触摸屏控制面板，看上去很干净大方。它的产品尺寸为320*350*235，容量5.5L，完全可以满足日常的需要。

在造型上，它与一般的空气炸锅不同，不是圆滚滚的封闭式设计。上盖集成了锅盖，加热部件以及操作面板。

操作面板面积挺大，采用触控设计，可以控制烹饪的开关，调节加热温度及加热时间。控制面板下方其实有一个二维码，可以通过手机扫一扫，进入“爱下厨Lite"小程序，获得更多的菜谱。当然，通过这个小程序也可以控制空气炸锅，设置温度、时间等。也就是说，不仅可以通过面板控制，还可以通过小程序控制，适合更多的应用场景。

上盖采用了玻璃材质，通过环形玻璃可以观察食物烹饪状态，不需要反复开盖确认锅内的食物是否烹饪到合适的程度，相比其他的空气炸锅更加方便。

在散热方面，玻璃上盖有两个圆形的小孔，与炒锅的玻璃盖的设计特别像，使用的时候会起到了散热的作用。内胆两侧还有两个硅胶设计的小耳朵，端锅时可以防烫，厂商还是挺贴心的。

上盖下方是空气炸锅的加热部分，加热管采用碳素纤维材料，发热均匀升温快。而且，它内置9叶螺旋扇叶，可加速热风循环，提高脱脂率。它形成立体热风双面烘烤食材，达到不用翻面也能烤制出两面均匀的美食。

炸锅采用电饭煲式设计，5.5L的大容量锅体，可以满足3-8人的食量。锅体采用氧化锌晶须抗菌涂层，不易滋生细菌异味，保证入口食物的安全。烤架、炸锅都是分体结构设计，特别方便清洗，不容易留死角。烤盘设计采用了了阿基米德螺旋线设计，可以有效地提升风吹，搭配开放式的聚风风道，还能让热量四周均匀分布。它的底部有4个耐高温活动支撑脚，使得烤盘与烤锅有一定的距离，让热风可以从底部循环穿过，所以烹饪过程也无需翻面了。烤盘两面采用不粘材质，烹饪时不用垫锡纸或吸油纸，可将食材放于其上直接加热，也不会粘烤盘。

炸锅的底部外壳采用塑料材质，设有镂空网孔，清洗好的炸锅外壁可能会带水，多余的水就可以通过这些小孔排出来，当然，除了排水它也有散热的功能。

「第二部分：使用体验」

话不多说，赶紧用起来吧！

【体验1 ：薯条】

薯条相信大家比较爱吃，我也爱吃，但是平时买的薯条油很大，放在吸油纸上一会就有很多油，吃多了不健康。薯条洗净去皮后切成条状，然后用清水浸泡30分钟，去掉多余的淀粉。捞出薯条并控干水分，然后撒点盐，加少许油，再将薯条倒入炸锅内，就可以了。

打开”爱下厨Lite“小程序，选择薯条，根据薯条的量选择烹饪时间和温度。当然，我们可以选择它推荐的烹饪温度与时间，也可以自定义温度和时间，以满足个性化的美食制作。如果不想立即制作，还可以在小程序上选择”预约“，到了指定的时间，空气炸锅就会开始制作美食。

选择好温度和时间后点击“开始制作”就可以了，操作非常方便。当然，如果你是厨房老手，完全可以通过控制面板进行操作，也是非常方便的。

透过全景顶视窗，我们可以清晰明了地看到薯条的烹饪状态，便于自己随时调节烹饪的温度与时长，比传统看不到的烹饪状态的空气炸锅要方便很多。

空气炸锅采用立体热风循环加热技术，热风整流烤盘，加速热风循环，使得食物受热更均匀，9叶螺旋扇叶，加速热风循环，使得脱脂率提升1倍，碳素纤维加热管，发热均匀升温快，使得烹饪更省时。

20分钟很快就到了，薯条的香味已经通过上盖的小孔散发出来了！全程没有翻面，但是薯条反正面都被烤得很均匀，也没有粘锅，非常不错！

【体验2：烤虾】

“爱下厨Lite”小程序内的食谱非常丰富！已经看得我垂涎欲滴，我觉得拥有了它就可以天天吃美食了！

在里面找到一个油焖大虾的菜谱，感觉很简单的样子。我们改良一下，直接闷，闷出干干的虾干的样子。

直接使用油焖虾的制作参数，开始制作。当然，你也可以自己设置时间和温度，我觉得都可以试试。

随着温度的升高，大虾慢慢从青色变成了红色，色泽诱人，香甜味扑鼻而来。

虾是比较容易熟的，我们烹饪了18分钟，已经达到了我想要的状态：外皮干干的，虾肉特别有嚼劲。

得益于九阳太空空气炸锅736Pro的立体热风循环加热技术，食物正反面受热均匀，即便没有翻面，也烤制得非常到位。对了，烤制完成后，空气炸锅会自动进入保温模式，可以避免食材变凉影响口感，非常nice。

【体验3：煎小羊排】

个人感觉煎小羊排是个技术活，温度与时间都要掌握好，稍有一项没控制好，煎出的羊排就不好吃。提前用料汁腌制好小羊排，然后用厨房纸巾吸干水份，并在牛肉两面撒上胡椒粉和盐，放入烤盘上。

由于没有特定羊排的菜谱，所以我选择了烤肉模式。

透过环形玻璃窗口，可以看到锅内羊排上的脂肪在不停地冒泡，高温使得羊排身上的脂肪融化，变成沸腾的油，就仿佛把小羊排放入油锅一样进行煎炸，从生到熟的过程不仅没有滴一滴油，还完成了脱脂，外焦里嫩的小羊排就这么完成了。

口感还是不错的，由于想吃更老一点羊肉所以我们后续有烤了12分钟。这个小羊排里面的羊油挺多的，所以烹饪20多分钟它的羊油还有一些，不过瘦肉部分已经外焦里嫩了，非常好吃！

「第三部分：总结」

经过一段时间的使用，个人感觉这款九阳太空空气炸锅736Pro是一款实用性很不错的小家电。在外观上，美观大方，干净利落。在性能上，热风整流，热风循环快，食物受热均匀，烹饪过程不用翻面，完全可以做“甩手掌柜”。玻璃设计的上盖，可以让我们实时观察食物烹饪状态，省去反复检查的麻烦。相比传统空气炸锅，这款空气可以让烹饪过程变得更得心应手，感兴趣的小伙伴不妨关注下。