家养鹅旱养技术，黄土高坡实践，节水系统改造，务必掌握要点

在养殖领域里，鹅作为一种常见的家禽，有许多值得关注的地方。鹅比较耐粗饲，适应能力相对较强，生长速度也还不错。就拿四川麻鸭鹅举例来说，它生长到两个月左右的时候，体重能达到3到4千克。鹅浑身都是宝，鹅肉可以食用，鹅绒可以用来做羽绒制品，鹅肝也是一种美味且在市场上价值不低的产品。

在养殖鹅的过程中，不同的养殖场景有不同的挑战。如果是家庭小规模养殖，空间有限，需要更高效地利用场地。而在农场养殖，规模较大，管理起来就比较复杂。像在北方的养殖场，鹅面临的冬季保暖问题就比较棘手；南方的养殖场则要考虑夏季的防潮防暑。比如说广东那边的一些养殖户，每到夏天就头疼鹅舍的温度问题，因为南方湿热的气候使得鹅很容易中暑生病。

在北方的一些地区，特别是黄土高坡这样的地方，水源相对匮乏，传统的鹅养殖方式用水量很大，这就造成了一个痛点。像延安地区的一些养殖户，以前的养殖模式下，每天的用水量很大，在干旱缺水的季节，这简直就是个大难题。这时候，旱养技术就显得尤为重要了，而且如果能进行节水系统改造，那更是解决了很多问题。

有位网友分享说，他在黄土高坡的农村老家用旱养的方式养了十来只鹅，养了3年。他发现鹅在旱养环境下，羽毛长得特别好，而且很少生病。以前用传统的湿养方式，鹅舍需要经常打扫和换水，又脏又累，还会浪费很多水。现在旱养，一个月打扫一次鹅舍就差不多，水也用得很少。

咱们再说说旱养技术的要点。首先是场地选择，在黄土高坡这种地形地貌下，场地最好选择地势较高、干燥通风的地方。我认识的一个东北的朋友，在自家院子用旱养的方式养鹅。东北冬季虽然冷，但是他按照正确的旱养技术，把鹅舍布置得很好。他在院子里找了个角落，是稍高一点的地方，用砖砌了个鹅舍，舍内铺了干草，鹅在里面很舒服。在南方的一些散养场景下，场地可以选择在山坡上，这样排水通风都很好。

然后是饲料管理。鹅的食物主要是谷物、草料等。就像我老家安徽那边，有个养殖场张经理，养了2个多月的鹅。他是这么搭配饲料的，一半是玉米，一半是切碎的黑麦草。他发现这样的搭配鹅长得特别壮，而且毛色光亮。他还在饲料里偶尔添加一些野生的苜蓿草，苜蓿草有多种矿物质和维生素，对鹅的成长很有好处。不同的绿植饲料对鹅的生长发育也有影响。比如紫苏，它含有丰富的维生素C、纤维素、矿物质以及多种氨基酸，能提高鹅的免疫力和抵抗力，其味道还能在一定程度上驱蚊防虫，让鹅生活得更为舒适；像决明子，有着清热明目的作用，适量添加可帮助鹅调节身体机能，特别是对于夏季容易上火的鹅群很有益；还有蒲公英，它能健胃消食、利尿解毒，对鹅的肠胃健康有一定的帮助，尤其在春季的时候，蒲公英生长旺盛，可多收集，晾干后磨成粉混入饲料中；再如薄荷，它有一种清凉的气味，在炎热的夏季给鹅群食用一些含薄荷成分的饲料，能让鹅在炎热中感受到一丝清凉，减轻燥热感，且薄荷有抗菌消炎的作用，可以预防一些疾病；还有金银花，它有抗菌、抗病毒、抗炎、清热解毒等功效，可减少鹅群疾病的发生，特别是在易发生传染病的季节使用。不同地域的野生绿植也能成为不错的饲料来源，像南方的马齿苋，它含有大量的去甲肾上腺素、ω - 3脂肪酸等营养成分，具有清凉，解毒、消炎的作用，很适合南方夏季高温高湿的气候喂给鹅群，但由于其性寒凉，适量喂食很重要；北方荒地上常见的苦菜，含有多种维生素和矿物质，能补充营养，增强鹅的体质，但要注意去除其苦味，避免鹅不爱吃；西北地区的沙葱，营养丰富，鹅很爱吃，能提高鹅的繁殖能力，但因为生长环境特殊，采集时要注意清洗干净农药残留。

在饮水方面，旱养不是说不给鹅喝水。要设置专门的饮水槽，饮水槽要定期清洁，防止污染。我有个朋友在河北，他用那种不锈钢的小水槽给鹅饮水。他发现如果水槽太浅，鹅容易把水弄得到处都是，而且也容易脏。后来换成稍微深一点，在边缘有一定倾斜角度的水槽就好多了。而且要注意饮水时间，夏天要在清晨和傍晚凉爽的时候多提供一些水，冬天则要保证水的温度不要太低。

鹅舍的温度调节也很重要。在黄土高坡这样的地方，冬季很冷，夏季相对凉爽一些。在寒冷的季节，要在鹅舍内做好保暖工作。像山西部分地区，养殖户会用干草和旧棉被把鹅舍包裹起来，就像给鹅舍盖了个小房子一样。在南方夏季高温的时候，虽然没有北方那么寒冷，但是要注意通风降温。比如江西的一些养殖户，在鹅舍四周开一些小窗户，让空气流通起来。

说到节水系统改造，在黄土高坡的养殖环境下可以这样做。利用自然降水的收集，比如在屋顶设置雨水收集装置，经过简单的过滤后可以用于洗刷鹅舍等非饮用水用途。有养殖户反映，这样一改造，一个月下来能节省不少水，而且雨水收集利用也符合环保的理念。还有一个办法就是采用干式清粪系统，减少用水冲洗，降低水资源浪费。

旱养还能减少一些疾病的传播。在湿度较大的环境下，鹅很容易感染一些细菌和病毒。在北方干燥的旱养环境下，这种风险就降低了不少。有养殖户说，以前湿养的时候，鹅经常得呼吸道疾病，后来改成旱养，就很少有这种情况了。

在养殖过程中，鹅的养殖周期也不一样。像小型的鹅品种，在良好的养殖环境下，2到3个月就能达到上市体重。但如果是大型的鹅品种，可能需要4到6个月。在这个养殖周期里，要关注鹅的成长变化，定期检查鹅的健康状况。

从市场前景来看，现在消费者对于绿色、环保养殖的鹅产品需求越来越大。像一些生态农庄，他们就专门引进旱养的鹅，然后在农庄里做成特色美食，吸引了很多游客。

我们再来看一些养殖过程中的细节。比如说鹅的光照管理。适当的光照可以促进鹅的生长和繁殖。在湖北的一些养殖场，养殖户会控制鹅舍的光照时长和强度。比如在育成期的鹅，每天给予8 - 10小时的光照就可以，而在产蛋期的鹅，光照时长要适当延长到14 - 16小时。

还有就是鹅的运动。鹅是比较爱活动的家禽，适当的运动可以让鹅的体质更好。在山东的一些散养场景下，养殖户会把鹅放到田野里让它们自由活动。鹅在田野里可以吃到新鲜的草叶，这对它们的健康很有好处。

在鹅群的规模方面，如果是家庭小规模养殖，几十只鹅是比较常见的。但要是有规模养殖的话，就要注意合理的分群管理。比如根据鹅的年龄、性别、生长速度等进行分群。在南方的养殖场，由于土地面积有限，养殖场的规模相对较小，分群就更要精细，要不然管理起来很容易混乱。

在鹅的疾病防治方面，除了做好养殖环境的清洁和饲料的质量把控，定期给鹅群进行疫苗接种是必不可少的。在陕西的一些养殖区，养殖户每年都会按照当地的防疫部门要求，给鹅接种禽流感疫苗等一系列疫苗。

从鹅的品种选择来说，不同的品种适应不同的养殖环境和养殖方式。像太湖鹅，它比较适合在南方的散养环境下生长，生长速度较快，对饲料的转化率比较高。而狮头鹅，它比较适合在北方一些地区的气候环境下养殖，它的体型比较大，对寒冷的耐受力更强。

不同的养殖方式对成本的影响也很大。旱养相对来说成本比较低，主要是节省了水资源和清粪的人工成本。在浙江的一些小型养殖场，开始尝试旱养后，发现成本比湿养降低了不少。

对于北方的养殖场在冬季养殖鹅，除了要做好保暖，还要防止饲料冻结。在内蒙古的一些养殖户家里，冬季会把饲料放在室内，然后用温水泡湿了再给鹅喂，这样鹅吃起来既不冷，也便于消化。

下面再讲一些养殖过程中的趣事或者说一些养鹅的小窍门。我发现鹅很有灵性，如果你经常跟它们互动，它们就会很亲近你。我邻居家的鹅就是这样，每次看到他就会跑过来跟着他。这可能对养殖来说也有个好处，鹅亲近养殖户的话，在养殖管理上可能会更容易一些。

还有一个就是鹅粪的处理。在旱养的情况下，鹅粪比湿养的时候更干燥一些，收集起来也很方便。可以把它收集起来做一个很好的农家肥。在四川的一些农村，养殖户会把鹅粪收集起来，经过发酵后施在自家菜地里，蔬菜长得特别好。

再说说不同季节的养殖要点。春季是鹅的生长旺季，这个时候要提供充足的营养丰富的饲料。夏季除了要注意防暑降温，还要注意预防蚊虫叮咬。秋季天气比较凉爽，是鹅生长育肥的好时候。冬季除了保暖，还要注意饲料的营养均衡。

在养殖过程中，鹅群的密度也很关键。密度太大了，鹅容易产生应激反应，生长发育也会受到影响。就像在湖南的一些养殖户家里，开始的时候鹅养的太密了，发现鹅的生长速度明显变慢，而且疾病的发病率也增加了。后来调整了养殖密度，鹅的生长状况就好多了。

从养殖的历史来看，鹅的养殖已经有很长的时间了。在我国不同的地区，都有各自的养鹅传统和经验。这些传统的经验和现代的养殖技术相结合，一定能让我们把鹅养得更好。

最后呢，我想问大家一个问题。你觉得在未来的养鹅发展中，是应该更加注重生态养殖还是传统的养殖方式呢？希望大家能积极参与讨论。