现年83岁的蔡澜，被誉为香港四大才子之一。2023年，他因救太太不慎跌倒，导致股颈骨摔碎。伤愈后，他整理亡妻遗物并决定断舍离，将所有收藏品送走，甚至出售旧居，搬入全海景酒店服务式公寓，还请了8人团队照顾起居饮食。

蔡澜日前接受谷德昭主持的访问，节目播出后，谷德昭在社媒贴出与蔡澜的合照并写道：“网友说我在《爆谷》中显得有点紧张，像个中学生。确实如此，蔡San是我的人生导师，我从中学生时代就开始读他的文章，深受启发，影响了我的三观。蔡San现在过着闲云野鹤般的生活，他肯抽出时间上《爆谷》，我生怕招待不周，所以有些像学生见老师般的笨拙，希望大家谅解。”

谷德昭还表示：“关于蔡生，我不再多说什么，他自己已通过文字和视频记录了一切。看我添油加醋，不如直接看他的作品，精致、优美、幽默且与时俱进。香港有蔡生，蔡生选择了香港，这是我们的福气。补充一些因时限被剪掉的问题：问蔡生面对疾病时是否恐惧？他笑着说：‘更怕穷。’问蔡生是否相信有神？他笑答：‘对我好的我就信。’”

在节目里，谷德昭立刻走到蔡澜的厨房揭开秘密。原来他的厨房摆满了各种调味酱，入住时因为觉得冰箱太小换了大的。蔡澜表示：“主要是为了制冰器，我要冷冻东西，没有这个制冰器不行，现在一伸进去就有冰。”

蔡澜现在的生活十分充实，他会定期开直播，还常常到九龙城买菜，依旧享受着美食带来的乐趣。蔡澜笑着说：“我觉得人生苦多于乐，有机会就去争取，所以要努力赚钱，因为钱能带来自由，不是其他东西。我年轻时懂得存钱，赚50块只用40块。”

谷德昭把蔡澜20年前受访的问题重提，时隔20多年，蔡澜坦言仍最爱香港：“在其他地方找不到像香港这么美味的云吞面。”一向不忌讳死亡话题的他，这次也谈到这个话题：“我决定在香港离世，最好是悄无声息地走，没有恐惧也不需受痛苦。到现在我还是想办个派对给大家玩，不过老友已经越来越少。”

目前蔡澜入住全海景酒店服务式公寓，并请了8人团队全天照顾生活起居，不过他笑称还可以请更多人：“我最想去日本，但医生说不行，叫我别到处走，除非有医生陪同，或者我包私人飞机，请医生团队一起去旅行。”

谷德昭忍不住问这做法能否把钱用完？蔡澜直言：“用不完。我现在办画展，收入全捐出去；在星马办书展也不收钱，所得用来买救伤车。我觉得人生就是吃吃喝喝，留着不用有什么大意义呢？”