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走遍千山万寨，带您发现普洱古树茶的价值！

行走于普洱江湖，信奉的是真实与自然！

——《老徐谈茶》

又到《老徐鉴茶》的时间了，有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。

今天品鉴的茶样来自北京茶友寄，这位茶友之前来过我们工作室，也是我们的老朋友了，他寄来的这些茶是今年他去到易武做的，包裹里有六个茶样分别是：大黑山、弯弓、曼秀、白茶园、百花潭、2024年春易武高杆。今天我们先来喝一下百花潭，剩下的五个茶样我单独喝了再跟他交流。百花潭的名字挺好听的，是因为它那里白花多而得名，百花潭到同庆河的距离最多5公里，百花潭是在同庆河下寨再往下一点，同庆河一直下坡就能到百花潭了。它的茶地分为寨子周边的和大森林里边的，两边的茶我都喝过，品质还是有一定差距的。大家都说百花潭的茶有白花香，它的周边白花确实挺多的，一到春天，山上就会开很多的白花，但花香能不能沁到茶里边去的这个事大家可以讨论一下，我个人认为花香和茶香应该不搭界。下面我们就来开汤喝一喝这款百花潭，看看它的品质究竟怎么样。

这茶还没有拣簧片，条索偏黑，不像是寨子周边的茶，看上去倒是像森林里边的茶，寨子周边的茶条索会发灰发白一些。刚好8克，开始冲泡。茶汤香比较香，挂杯香没有茶汤香浓郁一点点，它的香比较正，一闻茶香就是百花潭森林里边茶的香。再和大家说一下，百花潭和同庆河森林里边的茶地是紧挨着的，其实两者森林里边的茶差距并不大，论喜欢的话，我个人还是喜欢同庆河偏多一些，毕竟同庆河的海拔稍高一点点，百花潭的海拔稍低一点点，但这也不是绝对的，因为茶地是高低起伏的，但按平均海拔来说的话，同庆河这边会高一些。咱们就继续往下喝，看看它接下来的表现会如何。

五泡茶喝完，先看叶底。叶底符合之前是森林里边的茶的判断，挺有韧劲的，不易搓碎，但它不是古树茶，是中树茶。

这款百花潭的品质总体而言是挺不错的，它的回甘比较好，很迅速也很强烈，甜度也高，茶汤柔和顺滑，就是偏涩了一点点，不过今年那边的茶都有一点涩，这倒不奇怪。这茶唯一的缺点可能就是咱们这位茶友去制做的时候，杀青没有杀透，差了那么一点点火候，如果把差的那一点点火候补上的话，这茶就更好了，恭喜我们这位茶友确确实实地做到了一个好茶。