手持相机拍摄风光，在大光比环境下，我个人觉得可以通过以下几种方法拍摄：

1、拍成剪影。大光比环境通常是逆光或侧逆光环境，如果需要高光部分不过曝，显然暗部就会更暗，这样索性拍成剪影效果也不错。

2、保持主体曝光正常，让背景过曝。这是一种无奈的妥协，当光比反差过大的情况下，如果没有闪光灯、反光设备干预，或者拍摄范围较广泛不适用补光的情况下，需要暗部曝光正常，只能让高光过曝。

3、hdr高动态包围曝光。hdr是这几年比较流行的一种拍摄方式，原理就是分别根据不同的测光结果拍摄若干张相同构图照片，然后再把这些不同曝光的照片合成为一张，这样就能把高光，暗部都能正常拍摄出来。

4、使用raw格式拍摄，后期对高光、暗部进行调整。这种方式拍摄的时候将相机的记录格式设置为raw格式，raw具有较大信息量，在后期可以进行较大范围修改。后期可以对曝光不足的暗部和稍微过曝的高光进行修复。但raw都作用也是有限的，并不一定完全能把暗部和高光细节找回。