撒盐哥今天被贴上了“小暴君”的标签，因为前雇员揭露了他光彩夺目的餐厅帝国中所谓的恐惧文化。

这位著名的厨师撒盐哥 - 以其1,400 英镑的金叶牛排而闻名- 现在被指控掠夺服务员的小费并解雇受惊的员工，就像一个带有“上帝情结”的“独裁者”。

撒盐哥通过出售价值高达 1,400 英镑的金箔牛排发了大财

这位土耳其屠夫——真名 Nusret Gökçe——自从他在一个表情包中走红以来，已经在世界各地拥有 22 家金光闪闪的牛排馆，并且积累了 4000 万英镑的财富。

但现在撒盐哥在两个城市总共受到七起诉讼，他的前雇员指控他窃取小费、性别和种族歧视以及违反就业法。

在撒盐哥威胁要杀死一名服务员后，他被土耳其一家刑事法庭罚款。

今天，又有九名曾在六家餐厅与他共事过的前雇员在接受记者采访时发表了讲话。

工作人员表示，这名卖弄肉品的商人表现得像一个“独裁者”，有着“上帝情结”

撒盐哥的餐厅帝国“从外面看是金子，但从里面看很烂，”伦敦属于撒盐哥Nusr-Et餐厅的一位前调酒师说。

一位在纽约和迈阿密与他共事过的经理说，这位互联网名人已经冲昏了他的头脑。

他告诉记者：“他的世界只有社交媒体和名望。感觉这就是他。他最终得到了这种神一般的情结。”

米科诺斯的另一位前雇员将他比作独裁者。

其他人声称撒盐哥保持了一种令人充满恐惧的大男子主义文化，并且经常很容易的不可预测的解雇员工。

伦敦的一位酒保将工作环境比作饥饿游戏电影，称员工永远不知道他们是否会在轮班结束前被解雇。

伦敦的 Nusr-Et 牛排餐厅

同一家牛排馆的一位女服务员描述了员工的苦难，他们总是提心吊胆，害怕被解雇。

“你不知道他是否在看着你，”她说——指的是撒盐哥标志性的太阳镜。“和他在一起很不舒服。”

她说，一名同事在撒盐哥面前不小心打碎了玻璃杯，当场就被解雇，另一名服务员则因为老板“不喜欢他的衬衫”而被解雇。

她告诉记者：“如果他不喜欢任何人，你就完了，没有通知期，什么都没有，他会叫你马上离开。”

她还称，当餐厅生意不忙时，撒盐哥会非常生气，并曾命令员工假扮成在外面排队的顾客。

与此同时，米科诺斯岛和迪拜的前员工声称撒盐哥曾要求餐厅员工给他按摩。

渴望成名的撒盐哥喜欢与大卫贝克汉姆等名人合影

此前，撒盐哥的纽约Nusr-Et餐厅的五位前雇员于 2021 年 8 月对他提起诉讼，控诉了他的“咄咄逼人的管理风格”。

他们声称老板经常骂员工，并把其他同事的错误归咎于他们。

这五名男子从伊斯坦布尔飞来，在曼哈顿的厨房里做饭，但他们说他们被要求打扫厕所，并被拒绝支付加班费。

撒盐哥的律师表示，此案已“友好解决”。

在 2021 年 11 月的另一起纽约诉讼中，调酒师伊丽莎白克鲁兹说，当经理命令她在第一天换上“短裙、高跟鞋和暴露的上衣”时，她感到被羞辱。

拉丁裔服务员安吉洛马赫在另一起诉讼中声称，他被同事称为“西班牙混蛋”，而纽约牛排馆是“针对非土耳其雇员的身体恐吓和歧视性恐吓”的地方。

他还声称，他被迫向顾客撒谎，说这些肉是清真的——伊斯兰教允许的——“尽管事实并非如此”。

他们的诉讼正在进行中。

撒盐哥不得不支付 230,000 美元来解决与他曼哈顿牛排馆的其他四名服务员的诉讼。

他被指控骗取他们的小费，并在他们抱怨时解雇他们。

据纽约每日新闻 2021 年报道，这四名前服务员表示撒盐哥有“专制、独裁的态度”并且“不在乎当地法律”。

该诉讼还声称撒盐哥将自己比作黑帮老大，并有时“羞辱”他们。

据报道，撒盐哥还在 2020 年以 300,000 美元的价格解决了纽约另一起涉嫌窃取小费的诉讼。

他在迈阿密与一位鸡尾酒女服务员达成一笔未公开的金额，她声称她被拒绝晋升职位，然后因为她是女性而被解雇。

但撒盐哥赢得了一个联邦诉讼，这个诉讼指控他在迈阿密餐厅非法窃取服务员的小费。

在回应相关报道时，撒盐哥的律师 Christy Reuter 表示：“这些指控实际上只不过是对那些存在争议且早已得到解决的旧诉讼的重述。

“不幸的是，知名餐厅和受欢迎的厨师经常成为毫无根据的指控的目标。

“撒盐哥也不例外。撒盐哥在世界各地雇用了 1000 多名员工——令人遗憾的是，一些陈旧的诉讼和一些不讨人喜欢的言论掩盖了维持全球餐厅员工队伍所付出的巨大努力……或做出的贡献，土耳其大地震时，撒盐哥打造了一个移动厨房，为悲惨地震的灾民提供了 6,000 多份热饭。”

去年 12 月，撒盐哥因世界杯决赛后在球场上闯入大门的庆祝活动而受到广泛嘲笑。

撒盐哥缠着莱昂内尔·梅西要自拍，挤进阿根廷队的队员当中并从获胜者的手中抢走奖杯。

国际足联承认他不应该被允许出现在卡塔尔的球场上。