随着冬天的临近，果农们的心情越来越沉重。不仅仅是寒冷的气温让我们感到压力，果园管理也是一项挑战。浇好“越冬水”成为了每个果农心中的难题。
越冬水看似简单，但浇得早、浇得晚、浇得不当，都可能让果树受害，来年产量减少。果树的越冬水浇得好，不仅能保护根系、保持土壤水分，还能防寒防冻，提高果树抗寒能力。
如果浇得过早或者过晚，又会产生什么样的后果？接下来我们就聊聊如何科学、合理地给果树浇越冬水，保证来年丰收。
1. 越冬水的作用和意义果树在冬季会经历寒冷的低温环境，根系活动较少，土壤水分的流失是导致果树冬季伤害的一个重要因素。正确的越冬水管理能够有效帮助果树渡过严寒。通过及时灌溉，可以保持土壤的湿度，稳定土壤温度，防止土壤过度干燥或者冻结。
适量的水分能够帮助果树更好地吸收肥料，增强根系的抗寒能力。若浇水得当，果树能在低温环境中“保暖”得更好，减少冻害的几率。
越冬水能够促使土壤中的微生物和有机质分解，改善土壤结构，为来年春季果树生长打下良好的基础。科学浇水还能减少一些病虫害的发生，因为湿润的土壤不利于一些害虫的繁殖和生长。
2. 什么时候浇越冬水最合适？浇越冬水的最佳时机其实并不是固定的，而是与当地的气候条件紧密相关。根据农业专家的建议，越冬水的最佳浇灌时机是当气温降至3℃以下，并且土壤深度5厘米处地温稳定在5℃左右时。这个时机一般出现在大雪到冬至之间。此时浇水，能最大程度发挥水分的保温效果。
过早和过晚浇水都不是最佳选择。若过早浇水，特别是在高温天气下，水分蒸发过快，反而不能保持土壤湿润，并且可能会加速土壤盐分的积累，造成“盐碱化”问题。而如果浇水过晚，土壤表面已经冻结，水分无法有效渗透到根系，增加了果树冻伤的风险。
科学合理的时机，通常是在“夜冻、昼消”的这个阶段，此时土壤表面会因为夜间气温低而形成冻层，白天气温回升时，土壤自然解冻，适合进行浇灌。
3. 越冬水的浇灌方法1）灌水量的控制
浇越冬水并非一味地多浇。果树的灌水量需要精确控制，避免过多导致水分流失，或者过少而无法渗透至根系。
幼树的灌水深度应达到30厘米，成树则需要浇灌至70厘米的深度。这能够确保水分渗透至根系区域，提供充足的水分储备。
土壤湿度应该控制在最大持水量的60%-80%，确保水分能够在根系层周围保持足够的湿润。
2）灌溉方法的选择
根据不同地区的果园情况，灌水的方法可以有所不同。
漫灌：虽然操作较为简单，但需要大量水源，容易导致水资源浪费，并且可能引起土壤板结，一般不推荐在大面积果园中使用。
树盘灌溉：在树冠下修筑一个树盘，进行灌水。这样可以将水集中到树根附近，避免水分流失。
沟灌：行间挖沟进行灌溉，这种方法有助于保持土壤结构，同时节省水源。
穴灌：在树盘下挖多个小穴进行浇水，这种方法适合水源紧张的区域。
4. 适当覆盖，保持土壤湿度越冬水浇灌后，果园应进行覆盖作业，以保持土壤湿度。常见的覆盖材料有稻草、麦秸、玉米杆等天然物质，能够有效防止水分蒸发并且保持土壤温度。
这些覆盖物需要切割成小段，避免被风吹散。如果无法进行覆盖，可以考虑在灌水后进行浅耕松土，这样也有助于减少水分的蒸发。
5. 现代灌溉技术的应用随着农业技术的发展，现代化的灌溉技术已逐渐普及，尤其是滴灌、喷灌等节水灌溉方式，能够大幅提高水资源利用率。根据一些农业专家的统计，采用滴灌和喷灌等方式，可以减少30%-50%的水资源浪费，同时还能有效降低病虫害的发生率【58】。
在寒冷地区，采用滴灌系统时，可以通过控制水温来避免灌溉过程中出现结冰现象。此外，智能灌溉系统能够根据气象数据和土壤湿度自动调节灌溉量，使得浇水更加精准、高效。
6. 常见问题与注意事项水量过多或过少：过多的水会导致肥料流失，浪费资源，过少的水则无法满足根系需求，影响果树的抗寒能力。
过早或过晚灌溉：过早灌水，水分蒸发过快，过晚则土壤冻结，水分无法渗透，根系可能因此受到冻害。
忽视土壤状况：不同类型的土壤需要不同的灌溉量和方法，必须根据土壤的渗透性、保水性等特点制定灌溉方案。
结语越冬水对于果树的冬季生长至关重要，正确的浇灌时机和方法能够帮助果树顺利度过寒冷的冬季，增强抗寒能力，为明年的丰收奠定基础。
果农朋友们，如果您对果树的越冬管理还有任何疑问，或者有自己的经验分享，欢迎在评论区留言交流。我们一起探讨，学到更多管理技巧！
参考来源今日头条相关农业管理文章【58】
中国农业期刊集成平台关于果树冬灌的研究【59】
