丝羽乌骨鸡饲料发酵，回乡大学生配方，益生菌添加，消化率提升

丝羽乌骨鸡是一种很有特点的鸡种。它体型小巧，肉质鲜美且营养丰富，富含多种微量元素。在山林散养的场景下，它的价值更高，既可以补充绿色生态的鸡肉产品，鸡粪还能肥沃土地。

在农村散养丝羽乌骨鸡有个痛点，传统饲料消化率不高。我在网上看到个案例，江西一个小山村的老乡养丝羽乌骨鸡，以前鸡长得慢还爱生病。他说当地是丘陵地貌，气候湿润，传统的饲料在这种环境下不太适合乌骨鸡消化。

这时候回乡大学生就发挥了作用。有个回乡大学生小李，在他家乡山东的一个养殖场，发现养殖场的鸡饲料消化率低，肉料比不理想。他就想了个办法，用当地常见的红薯藤、南瓜藤等来发酵饲料。红薯藤比较粗糙，南瓜藤纤维多，但发酵后，鸡吃得可欢了，消化率明显提高。

小李还添加了益生菌。在南方，像福建、广东等地，气候湿热，丝羽乌骨鸡肠道容易有细菌滋生。他在福建的一个家庭农场做实验，把添加益生菌的发酵饲料喂鸡，对比不添加的，明显感觉鸡精神更好。而且在北方的辽宁农村散养场景中，益生菌也让鸡适应寒冷天气时消化更好。

这其实是个很有趣的对比。拿荞麦草和黑麦草来说，荞麦草有点苦涩，但是营养丰富，黑麦草口感相对好点，但粗蛋白含量稍低。还有三叶草中的白三叶和红三叶，白三叶适口性好，红三叶营养在某些方面更突出，还有紫花苜蓿和黑麦草对比，紫花苜蓿钙含量高，黑麦草能量物质多。

小李做了个30天的对比实验。在湖北的一个小院子里养殖丝羽乌骨鸡，一半用普通饲料，一半用他配方的发酵饲料加益生菌。30天后，吃发酵饲料加益生菌的鸡平均体重比对照组高出不少，而且鸡冠更红，毛发光亮。

在广西的山区养殖丝羽乌骨鸡，这里山多，空间相对分散。有个养殖户老张，以前总是烦恼饲料的问题。听说小李的配方后尝试。他发现当地的葛根藤发酵后在饲料里，对鸡的帮助很大，鸡在这种湿热地形下消化能力变好了。

在重庆的一个养殖场，养殖时间长达2年。他们开始尝试用发酵饲料和益生菌。2年里，鸡的抗病能力增强了，产蛋量（对于少量产蛋的丝羽乌骨鸡）也有稳定提升。对比前几年的数据，鸡的死亡率也降低了。

再说说冷门的绿植对比。像冰草，水分足比较凉爽，适合夏天少量搭配；岩生菜，耐旱耐寒，在北方干冷的季节如果有采割能用于饲料发酵；鸭茅草，生长速度快，在水草多的南方湿地如果采来发酵能给鸡补充营养；鼠尾草，有特殊香味，能刺激鸡的食欲，南方的云南、贵州等地有野生鼠尾草可以用；还有蓝草，在南方水乡比较常见，发酵后营养也不错。

还有一个北方的养殖案例。黑龙江有个小养殖户在网上看到小李的配方后，结合当地的苜蓿发酵饲料。他发现鸡在寒冷的冬季后春天的时候恢复更快。因为在发酵饲料和益生菌的作用下，鸡的肠胃一直保持比较好的状态。

在云南的一个散养场景里，当地有丰富的野生植物资源。养殖户小王尝试了很多当地野草的发酵饲料，如臭菜。虽然臭菜闻着有味道，但是发酵后鸡很爱吃，而且消化也很好。这说明不同地域可以挖掘当地植物资源，和发酵技术、益生菌一起提高丝羽乌骨鸡的养殖效益。

时间拉长到3年，我了解到四川一个林场下的散养丝羽乌骨鸡。他们坚持用发酵饲料加益生菌。3年里鸡的品质越来越好，肉质在市场上很受欢迎。他们还在发酵饲料里根据不同季节调整绿植比例，比如夏天多加清凉的薄荷叶（薄荷叶发酵后的气味对鸡也有好处）。

这让我们不禁思考，在不同的环境下，如何更好地挖掘绿植资源，让发酵饲料和益生菌发挥更好的作用呢？