前言

随着生活水平的提高，现在家家户户家里基本上都会备点零食，留着追剧或者深夜饿了的时候吃。

来伊份，作为曾经的零食行业巨头，如今却深陷泥潭，2024年前三季度净利润暴跌1038.26%，这个数字足以让任何投资者胆寒！

危机四伏

来伊份2024年前三季度的财报数据，如同惊雷一般，震动了整个零食行业，净利润暴跌1038.26%，这不仅仅是简单的亏损，更是对企业经营状况的巨大冲击。

曾经的盈利，如今变成了巨额负债，这种断崖式的下滑，无疑给来伊份敲响了警钟，营收方面的数据同样不容乐观，前三季度营收同比下降15.96%，第三季度单季营收更是跌了18.12%。

持续下滑的趋势，显示出来伊份在市场竞争中逐渐失去优势，与竞争对手三只松鼠、良品铺子相比，来伊份的业绩表现更显得黯淡无光。

上半年，来伊份与三只松鼠 75.39%的营收增长、良品铺子 38.86 亿元的营收相较，差距愈发显著。

官方解释将业绩下滑归咎于消费市场复苏缓慢和门店调整，然而，同样的市场环境下，其他零食品牌并未受到如此巨大的冲击，这使得来伊份的解释显得苍白无力。

更令人担忧的是，来伊份频频爆发的食品安全问题，消费者在社交平台上曝光的“问题零食”照片，触目惊心。

从软糖中的毛发到月饼里的塑料，再到发霉变质的食品，甚至在官方旗舰店买到过期产品，这些事件一次次冲击着消费者对来伊份的信任。

尤其是上海相关部门对来伊份销售过期食品的罚款，虽然金额不大，却进一步损害了品牌的声誉。

回顾来伊份的历程，食品安全状况令人忧心，2012 年的多起食品安全事件屡现，给其形象蒙上阴影，以及2013 年至 2016 年上半年召回的七万多公斤不合格产品，皆揭示出了来伊份在食品安全管理方面存在的长期漏洞。

这些问题累积起来，最终导致了消费者信任的崩塌，来伊份的困境，不仅仅是财务数据上的难看，更是品牌信任的危机，当消费者对一个品牌的食品安全产生怀疑时，企业将面临巨大的挑战。

面对竞争对手掀起的价格战，来伊份坚决不降价，着重强调质量与价值，在如今消费者越发看重性价比之时，这种“特立独行”的做法颇显另类。

施永雷老板的“不打价格战”理念，固然有其道理，但在激烈的市场竞争中，不降价就意味着失去市场份额。

加盟模式是来伊份快速扩张的重要手段，但同时也埋下了隐患，截至去年底，来伊份的加盟店已占近一半，庞大的加盟体系给管理带来了巨大挑战。

如何保证每家加盟店都严格执行食品安全标准，是来伊份需要解决的问题，销售过期食品的事件发生在加盟店，也暴露了加盟模式在质量管控方面的不足。

除了固守价格和扩张加盟店，来伊份近年来还进行了一系列跨界尝试，这些新业务看似多元化发展，实则缺乏清晰的战略规划。

没有一个尝试能够成为真正的爆款，反而给人一种“东一榔头西一棒子”的印象，分散了企业的资源和精力。

在上海开设全国首家零食仓储会员店，也是来伊份的一次新尝试，然而，不到200个的商品种类，与山姆会员店等巨头相比，毫无竞争力，这种盲目跟风，缺乏差异化的做法，很难在市场上取得成功。

来伊份的经营策略，暴露出其在市场竞争中的迷茫，坚守价格不降，扩张加盟店管理混乱，跨界尝试缺乏焦点，这些问题交织在一起，最终导致了来伊份的衰落。

来伊份如果想强势回归，最关键的一点，是加强食品安全管控，食品安全是企业的生命线，来伊份必须彻底整顿食品安全管理体系。

这不仅需要加大品控投入，建立更严格的质量标准，更需要加强对加盟店的监管，确保所有门店都严格执行食品安全规范，没有食品安全，一切发展都无从谈起。

消费者对食品安全的担忧，是压垮来伊份的最后一根稻草，重建消费者信任，是来伊份能否翻身的关键。

而且来伊份需要重新审视其经营策略，固守高价的策略显然已经行不通，在竞争激烈的市场环境下，消费者对价格越来越敏感，来伊份需要根据市场情况，适时调整价格策略，提升产品性价比，一味强调“价值”而忽视价格，只会让消费者望而却步。

来伊份还得加强对加盟店的培训和管理，建立完善的监督机制，确保加盟店的经营质量和食品安全，同时，可以考虑适度放缓扩张速度，将重心放在提升现有门店的运营效率上。

跨界尝试并非完全不可取，但需要更加谨慎，来伊份需要明确自身的核心竞争力，选择与主营业务相关的领域进行拓展，避免盲目跟风，分散资源，不如集中资源打造一个真正的爆款产品或服务。

零食行业竞争激烈，产品同质化严重，只有不断推陈出新，才能在市场中保持活力，来伊份需要深入研究消费者需求，开发出具有独特卖点和差异化优势的产品，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。

渠道调整同样重要，线上线下渠道都需要进行优化，提升运营效率，线上渠道可以加强与电商平台的合作，拓展线上销售渠道，线下渠道可以优化门店布局，提升门店形象和服务质量。

结语

来伊份的变革，需要从内到外，从战略到执行，进行全方位的调整，只有这样，才能重新赢得消费者的信任，重振昔日辉煌。

食品安全是企业的生命线，任何企业，尤其是食品企业，都不能忽视食品安全的重要性，一旦发生食品安全问题，对品牌的打击将是毁灭性的。

信息来源

华夏时报：《前三季度净利润暴跌1038.26%，不做性价比的来伊份如何求变？》【2024-11-07】

中国消费者报：《质量问题屡遭投诉，来伊份品控遭质疑》【2024-06-20】

中国企业家杂志：《不打价格战的“中国零食第一股”，掉队了》【2024-08-30】