土豆豆角焖饭,香到让你停不下来!
哇塞!今天这道土豆豆角焖饭,简直是我近期的最爱!咸香的腊肠和咸肉,搭配软糯的土豆和鲜嫩的豆角,再混合着香喷喷的米饭,每一口都是满满的幸福感!而且,锅底还有香脆的锅巴,简直是人间美味!
所需食材:咸肉、腊肠、葱花、米饭、豆角、土豆烹饪步骤:
1、锅里多倒点油,烧热后加入腊肠和咸肉,翻炒至变色。加点料酒去腥,让肉质更鲜嫩。
2、倒入切好的土豆和豆角,大火翻炒两分钟。加入一小勺盐、两勺生抽、一勺蚝油,调味后翻炒均匀。由于咸肉和腊肠本身就有咸味,所以调味时可以少放一些。
3、把米饭倒入锅中,用铲子压实。然后沿着锅边淋上小半碗清水,这样可以帮助形成香脆的锅巴。盖上锅盖,小火焖煮八九分钟。
4、时间到!打开锅盖,一股香气扑鼻而来。用铲子轻轻翻起锅底的锅巴,撒上葱花,再次翻炒均匀。
小贴士:土豆要切小块一点哦,这样更容易熟透,避免夹生。不妨在某个闲暇的周末,或者是下班后的疲惫时刻,为自己做上一碗土豆豆角焖饭。让它的香气弥漫在整个房间里,让你的味蕾在美食的海洋中尽情遨游。
这道土豆豆角焖饭一定会成为你生活中的一道亮丽风景线,让你在美食的陪伴下,度过一个又一个美好的时光。