最近

造型精美、口味多样

咬一口有爆浆感觉的网红零食

蜡瓶糖在互联网上火了

也在青少年群体中风靡

蜡瓶糖真的能吃吗？

有哪些潜在食品安全隐患？

这种所谓的蜡瓶糖

是用蜂蜡制成的糖制品

其外壳由蜂蜡在模具中固定成型

里面是糖浆，和口香糖类似

最近

蜡瓶糖在青少年中非常火爆

短视频平台上

有很多青少年在直播带货

甚至有儿童出镜带货

介绍蜡瓶糖有多好吃

号称虽然蜂蜡不能吞咽

但“嚼一嚼，吸一吸，再吐出来”很有趣

不少网友表示

在学校门口都发现有在售卖

蜡瓶糖爆火的同时

也引发了很多家长的担心

有家长在某主播的直播间

购买了一款“纯手工自制”的蜡瓶糖

买回来后发现

包装袋上没有生产厂商

和配料表等信息

还有一股很重的味道，就扔了

不敢给小孩子吃

还有家长表示

经常看到女儿学校门口的小卖部

在售卖蜡瓶糖

且没有正规包装，不敢买

怕是“三无产品”，担心孩子吃坏肚子

还有家长称

购买的纯手工蜡瓶糖的包装上

只有生产日期

蜡瓶糖用来包裹糖的蜂蜡

不能吞咽，能作为食品配料吗？

“它配料表里全是添加剂，

蜂蜡、山梨糖、醇液

卡拉胶、柠檬酸……”

“它外面是一层蜡，

中间是像果酱一样的东西，很甜

但是外面的东西是嚼不烂的。”

有视频博主

质疑蜡瓶糖的安全性

“如果不小心把蜡瓶糖吞到肚子里去，

可能会对身体造成一定的影响。”

还有博主

检测多款蜡瓶糖后发现

不少蜡瓶糖产品

没有标签、配料表等基础信息

而且根本没有蜂蜡，反而含有致癌物

“我们检测了4个蜡瓶糖，

3个都发现了多环芳烃，

这是可累积的致癌风险物。”

食品工程博士、科普作家云无心认为，蜂蜡是蜂产品的一种，作为常用食品原料，可以添加在蜡瓶糖中，但现在暴露的问题是，违法“三无产品”充斥市场。

云无心表示，蜡瓶糖最大的问题在于，其产品包装上什么信息都没有，没有生产厂家、没有配方、没有生产许可证，不知道产品是否符合卫生标准，是否符合各项安全指标，它用的原料是不是合格。

云无心呼吁监管部门应立即行动。“任何东西只要放到嘴里，不管是否吞咽，都应被当作食品来管理，都应符合食品标准。”

中国农业大学食品学院教授范志红提醒，对于网红儿童零食要避免盲目跟风，蜡瓶糖属于新品类，目前缺乏相关质量标准和调查数据，很难说具体会对健康造成哪些影响。这些彩色糖果中的色素成分是什么，是否过多，也亟待规范管理。蜂蜡本身虽然没什么毒性，但就怕个别商家使用的不是蜂蜡，有其他污染成分。

中国食品产业分析师朱丹蓬也认为，这些食品大部分没有国标支持，没有详细的配料组成，也没有风险提示，基本上属于违法违规的“三无产品”。很多孩子缺乏食品安全意识，因此不能任其游离在“监管之外”。

2024年

《中国妇女报》《中国妇运》