《正气果黄皮汤》

黄皮被称为正气果，用它来煮汤别有一番风味。做法如下：

材料准备：黄皮果、猪瘦肉、蜜枣、南北杏、姜片、盐。

首先，将黄皮果洗净，用手轻轻捏破，以便在煮汤时更好地释放出味道。猪瘦肉洗净，切成小块，冷水下锅，加入姜片，焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净。

南北杏洗净，提前用清水浸泡一会儿。蜜枣去核备用。

锅中加入适量清水，放入猪瘦肉块、黄皮果、蜜枣、南北杏，大火煮开后转小火慢炖约一个半小时。

在炖煮的过程中，注意观察火候，适时搅拌一下，防止食材粘在锅底。随着炖煮时间的增加，黄皮果的独特香味会逐渐散发出来，与其他食材的味道相互融合。

一个半小时后，根据个人口味加入适量盐调味即可。

正气果黄皮汤味道清新甘甜，带有淡淡的果香。黄皮果具有消食健胃、理气健脾等功效，与猪瘦肉、蜜枣、南北杏等搭配在一起，营养更加丰富。在秋季，喝上这样一碗汤，既能滋润身体，又能品尝到黄皮果的独特风味，为你的秋日增添一份别样的温暖与舒适。

《菠菜猪肝汤》

菠菜猪肝汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，非常适合秋季食用。做法如下：

材料准备：菠菜、猪肝、葱姜、盐、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、香油。

首先，将猪肝洗净，切成薄片，放入碗中。加入适量盐、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制一段时间，让猪肝更加入味。菠菜洗净，切成段备用。葱姜切末。

锅中倒入适量清水，大火烧开。水开后，放入腌制好的猪肝片，煮至猪肝变色，捞出沥干水分。

另起锅，锅中倒入少许食用油，油热后放入葱姜末煸炒出香味。加入适量清水，大火煮开。

水开后，放入菠菜段，煮至菠菜变软。

接着，放入煮过的猪肝片，再次煮开。

根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。

最后，淋上几滴香油，增加汤的香味。

一碗美味的菠菜猪肝汤就做好了。菠菜富含维生素和矿物质，猪肝则是补血的佳品。在秋季，喝上这样一碗汤，既能补充营养，又能温暖身体，为你的秋日增添一份健康与美味。

《丝瓜肉丸汤》

丝瓜肉丸汤是一道清爽可口的汤品，非常适合秋季食用。做法如下：

材料准备：丝瓜、猪肉、葱姜、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋、胡椒粉、香油。

首先，将猪肉洗净，剁成肉馅，放入碗中。加入葱姜末、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀，使肉馅上劲。

丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块。

锅中倒入适量清水，大火烧开。水开后，转小火，用手将肉馅挤成肉丸，逐个放入锅中。

肉丸煮至浮起后，捞出备用。

锅中再加入少许清水，放入丝瓜块，煮至丝瓜变软。

接着，放入煮好的肉丸，再次煮开。

根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。

最后，淋上几滴香油，增加汤的香味。

一碗美味的丝瓜肉丸汤就做好了。丝瓜的清爽与肉丸的鲜美相互融合，口感丰富。在秋季，喝上这样一碗汤，既能补充水分和营养，又能带来清爽的感觉，让人食欲大增。而且这道汤制作简单，耗时短，非常适合忙碌的现代人在秋季为自己和家人准备一份温暖又健康的美食。