“梨”的谐音“离”，惊蛰这一天，人们吃梨有远离害虫，远离疾病的寓意；惊蛰到来，仲春即至，温差变化大，且天气干燥，此时吃梨不仅能预防外感咳嗽，也能润肺生津。

梨是还一种非常美味且营养丰富的水果，它的吃法多种多样，下面我给您介绍几种让梨变得更加好吃的做法：

冰糖炖梨：这是一道传统的中式甜品，也是梨子最经典的吃法之一。将雪梨去核切块，与冰糖一同放入锅中，加入适量清水，慢火炖煮至雪梨软烂、汤汁浓稠。这道甜品不仅美味可口，还能有效缓解咳嗽、喉咙不适等症状，非常适合秋冬季节食用。

红酒雪梨：将雪梨去皮切片，放入锅内，加入红酒、糖、柠檬和肉桂，小火煮至梨片变软。取出摆盘，可以摆成玫瑰花形，再倒入红酒汁，装饰干玫瑰花。这道甜品色泽诱人，口感丰富，是美容的佳品。

梨子红枣小米粥：将梨子、小米和红枣一起煮粥，梨子的清甜与红枣的香甜相互融合，使得这道粥品不仅口感丰富，而且营养丰富，易于消化，适合全家人食用。

梨子果酱：将梨子去皮去核后切成小块，加入糖和柠檬汁，小火慢煮至浓稠的果酱。自制的梨子果酱无添加、纯天然，可以涂抹在面包上作为早餐，也可以作为烘焙的调料使用，非常实用。

原创：胖瘦食安圈

2025年:第081期