作者：孙波

近年来，中国养猪业一直处于快速发展的阶段，然而在迅猛发展的背后，养猪业也面临着诸多挑战。2023年，15家A股上市猪企累计销售生猪约1.45亿头，养猪业的“一超多强”格局已经初步形成。然而，这三年来的试水却让人们开始反思：中国养猪业是否应该延续美国模式，还是转向欧洲模式？我们应该如何为中国养猪业的未来定位？

美国模式与欧洲模式的评价

在探讨适合中国养猪业的发展模式时，人们常常将目光投向“美国模式”和“欧洲模式”。美国模式以大规模工业化养殖为主，然而，其在中国的推广却遭遇了水土不服的问题。首先，美国模式在中国面临的市场需求和食品消费习惯与美国有所不同，导致实施之后不尽如人意。其次，美国已经进入发达国家之列，农村已经被农场取代，更多的农民进入城市生活。

欧洲模式以其注重环保、动物福利和可持续发展为特点，强调规模化集团养猪与家庭农场并存，注重生态环境保护，这与中国当前的发展理念和政策导向相契合。然而，由于欧洲各国人口相对较少，小范围试运行可能是可行的。但一旦在全国范围内推行，必然会导致大型养猪企业与家庭农场长期共存，进而可能导致猪肉价格长期低迷的局面。

规模化养猪企业的恶意扩张主要体现在以下几个方面：

1. 资源过度消耗：恶意扩张的企业可能会以追求短期利润最大化为目标，大量占用土地、水资源和能源，导致资源过度消耗，严重影响周边环境和生态平衡。

2. 环境污染：规模化养猪企业通常会产生大量的粪便和污水，如果企业规模过大、设施不完善或管理不善，可能会导致废水排放超标、污染土壤和水源，严重影响周边环境和居民生活。

3. 动物福利问题：为了提高生产效率和利润，恶意扩张的养猪企业可能会忽视动物福利，采用拥挤、狭小的圈舍条件，不符合动物合理生长和行为表现的需求，导致动物生活质量下降，甚至出现疾病蔓延等问题。

4. 质量安全隐患：为了降低成本和提高产量，恶意扩张的企业可能会采用不正当的饲养方式、添加不合格的饲料或药物，导致养殖产品存在质量安全隐患，威胁消费者的健康和安全。

5. 不当竞争行为：恶意扩张的企业可能会采取不正当手段排挤竞争对手，例如借助政府关系获取不公平的竞争优势、恶意打压小型农户等，扰乱市场秩序，导致行业健康发展受到影响。

而小散户通常会以养宠物的视角对待养猪，采用更健康的饲料。另外对于小散户来说，养猪不仅是一种经济活动，更是与家乡生活息息相关。因此，他们更倾向于保护家乡环境，尽量减少对周边环境的污染。此外，由于小散户养猪的规模相对较小，周边的街邻往往会积极参与监管，促使其更加注重环境保护和养殖质量。

中国特色的养猪模式

我个人的观点是：发展应该以人为本，特别是以广大农民的利益为重。保障农民的生活质量和生计稳定是促进农村经济发展的关键。然而，有时候发展的路径可能会偏离这一原则，损害了农民的利益。

一个健康的产业发展应该是以可持续性为前提的。规模化养猪企业应该承担社会责任，积极采取环保措施、改善养殖条件，保障动物福利，以及与周边居民和谐相处。政府应该加强监管，建立健全的政策体系，引导企业健康发展，促进农村经济的可持续增长，提高农民的生活水平。