我素来喜欢种菜，
免不了和一些种菜老农打交道，
也跟他们学到了很多经验，
其中就包括这9句非常实用的种菜口诀。
简单好记，最重要的是你读一两遍就知道怎么做了。
现在把它们分享出来。
白菜和大葱的生长需求差别大，知道这句口诀，就能少走不少弯路。
白菜喜欢湿润环境，生长过程中水分要充足，
尤其是夏季高温时，得给它足够的水分，不怕泡点水。
白菜如果长期缺水，根本长不好。
你浇水时，只要保持土壤湿润，白菜就会长得又大又嫩。
但是大葱就不一样了。
大葱的根系不耐水，尤其是水多了根部容易腐烂。
所以，种大葱千万不能让地里积水。
特别是多雨的季节，得特别注意排水，
避免积水，保持土壤适当干燥，才能让大葱健康生长。
所以说，种菜得了解它的性格。
一个喜欢湿，一个怕湿，水得浇得有讲究。
萝卜和大蒜，尤其是大葱，吃得都比较多，施肥得重一些，才能让它们长得好。
大葱、萝卜长得快，需肥量大，施肥时最好选有机肥和化肥搭配使用。
单用化肥虽然能快速见效，但土壤会越用越差，
长久下去，植物的根系就不好了，产量也不稳定。
比如说种萝卜，很多老农都会在土里加点羊粪。
羊粪能提供丰富的氮、磷、钾元素，还能改善土壤结构。
不过，肥料不能加得太多，特别是氮肥，
过量会让萝卜长得太快，但根部反而不结实，容易裂根。
番茄长得太高，顶端那些嫩芽反而没用。
你不摘掉它，反而会把养分浪费掉，导致番茄的果实长得少。
老农一般建议，把番茄的顶尖摘掉，
这样番茄的侧枝就能充分利用养分，结果更多更结实。
番茄的果实主要是从侧枝上结出来的，顶端没必要留得那么高，
把它剪掉，反而能提高产量。
记住，番茄的养分要集中在结实的地方，
顶端越高，越浪费。
按这个办法，收成更多，番茄也结得更健康。
红薯喜欢松软土壤，土壤过硬，根系伸展不开，就算你浇再多水，根部也长不好。
撒点灰，尤其是石灰粉，能松动土壤，调节土壤的酸碱度，
红薯喜欢偏碱性的环境，这样土壤透气性好，根系伸展得更开，红薯结得也好。
不过，这个灰撒得得有讲究，撒太多会让土壤碱性过强，反而影响红薯的生长。
所以，灰撒得适量，红薯的根系就能扎得更牢，结出一堆堆红薯。
这个口诀的道理其实就是，让土壤的结构更适合红薯的生长。
只要控制好量，你的红薯就会有很好的收成。
种菜移栽是个关键步骤，尤其是西红柿、辣椒、茄子这些蔬菜，
得在它们根系生长到一定程度后，再移栽到大田里。
如果不移栽，它们在小地里就长得乱七八糟，
根系挤在一起，影响发育。
移栽的目的就是给它们更大的生长空间，
避免根系太拥挤，导致营养不足，生长缓慢。
老农一般都会先在育苗盘里把菜苗养大，
等到根系有一定的生长，再移栽到田里。
这样可以提高成活率，让植株健康生长。
如果不移栽，菜苗根本撑不住，容易死掉。
移栽不仅能让它们生长得更好，也能提高产量。
很多菜友犯了这个错误，直接播种不管，
结果到了季节才发现，根本收成不好。
移栽这一手，能让菜长得更加稳健。
羊粪和牛粪各有千秋，得看菜下碟。
羊粪的营养均衡，肥力适中，含有丰富的氮、磷、钾元素，
而且分解速度适中，能提供养分，又不会让土壤吃撑。
用羊粪养地，种菜的人常说，种下一季，养一季，
土壤一年比一年肥沃，两季丰收稳得很。
牛粪就没那么温和了。
牛粪的氮含量较高，分解速度慢，生肥直接下地容易烧根烧苗。
有一次我嫌麻烦，没等牛粪完全发酵就用了，
结果辣椒叶子全蔫了，根系都被烧坏了，损失一大片。
所以说，肥料不是越猛越好。
牛粪要腐熟，混在土壤里一起翻耕效果更好。
茄子和辣椒，虽然能种一块，但种法上大不一样。
茄子长得是大开大合的架势，根系深，枝叶宽，要留足够的空间供它们施展拳脚。
如果种得太密，植株之间争抢养分和光照，长得瘦弱，果实也少。
有经验的老农知道，种茄子一般每棵之间保持至少60厘米的间距，给它充分舒展的机会。
辣椒则讲究抱团取暖。
辣椒的根系没茄子那么大，喜欢扎堆儿生长，
植株之间还能互相遮挡，减少阳光暴晒。
密植的辣椒能抑制杂草生长，提高单位面积的产量。
种辣椒时，30厘米的间距差不多就够了，靠得近一些，更有利于结果。
韭菜，农村菜园的常青树，
割了一茬又一茬，要想韭菜长得壮，一定要调教土壤。
撒点草木灰，对韭菜特别有用。
草木灰含有丰富的钾和微量元素，能刺激韭菜根系发育，增强抗病能力。
土壤吸收了草木灰里的矿物质，韭菜的叶子更绿，长得也更快。
但这灰不是随便抓一把就行。
草木灰一定要干燥存放，不能混着水撒地里，
湿灰会让钾流失，白费了好肥料。
撒灰的量也要控制好，太多容易让土壤偏碱，韭菜受不了，其他作物也跟着遭殃。
一次撒薄薄一层足够，几茬下来韭菜准能长得又绿又壮。
生肥对作物来说，就像生水对人一样，直接用有害无益。
新鲜粪肥有大量未分解的有机物和有害微生物，
直接施用会引发土壤酸化，还容易烧伤作物的根系。
这点前面的牛粪也说到过了。
肥料要用得熟。
具体方法是，挖个坑，把粪肥和一些作物秸秆、稻壳混在一起堆积，
盖上土，过上两三个月，等肥料完全发酵，摸起来松软没异味的时候再用。
这样，养分充分释放，不会对作物产生刺激。
