今天是大年初六,很多人已经吃了好几天的大鱼大肉,肠胃消化不好了,河北的马思佳就是如此,他年纪轻轻已经好几天没有上厕所了,奶奶又喊他吃饭,这个快一米九的小伙子,只能逮着素菜吃。
马思佳坐的位置太好了,前面全是素菜,有这个鸡蛋炒韭黄。不仅仅有韭黄还有韭菜,都切成段和大块的鸡蛋一起炒。这个鸡蛋黄澄澄的蛋香味十足。换着平日,马思佳早就吃了好几块,但是今天他只吃韭菜和韭黄,振振有词说鸡蛋也还是荤菜吃不下。
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旁边是豆皮拌芹菜。豆皮提前泡好煮熟,加煮好的芹菜胡萝卜一起搅拌,淋点香油,撒点蒜末吃的就是本味。还有这个凉拌藕片,把藕片煮熟后加点酱油,清清淡淡脆脆爽爽,真是好吃而不腻。虎皮青椒也是如此,吃的就是青椒的脆爽,淋了醋,让人胃口大开。
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下面这道菜是蒜泥黄瓜,黄瓜是拍出来的,所以更入味,清香味很爽口,蒜泥搭配得很好,而且黄瓜本身就很好吃。平日不爱吃黄瓜的马思佳今天一直夹,说从没有觉得黄瓜这么美味过。而他的筷子从来没有伸向黄瓜旁边的卤牛肉,要知道马思佳平日可是无肉不欢的哦。
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这个猪耳朵是卤的,是马思佳的最爱,他很喜欢猪耳朵脆脆的口感,觉得有嚼劲,吃起来还没有什么负担。卤香味十足,不需要多余的蘸料就很美味。喜欢的话,也可以沾点蒜泥什么的吃,味道会更好。马思佳平日必须光盘,但今天碰也不碰。
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红烧鸡翅也是马思佳爱吃的食物,他喜欢鸡翅的味道,鸡皮嫩,鸡肉滑,而且一抿就脱骨。红烧后口感好,更入味,奶奶都是用的新鲜鸡翅来烧,自然更好吃。马思佳在外常说最爱吃奶奶做的红烧鸡翅,但很明显今天这个鸡翅不受欢迎,他根本没碰过。
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最好笑的是咸水鸭,马思佳之前一个人可以吃一整只,说喜欢鸭肉不膻,很细腻,不咸不淡味道刚好。但是可能因为过年好吃的吃太多,现在这一盘咸水鸭,他完全无视。看到他碰也不碰荤菜,网友都笑了,表示太真实了。换着他们在这个时候也只想吃点素菜解腻助消化。
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河北美食的荒漠就一个字咸