我国的黄土地主要分布在黄土高原，山西、陕西、甘肃东南部和河南西部一带。而黄土地分布范围大致在年平均降雨量300-700 毫米的地区，有黄河流过。

由于土质均匀肥沃，黄土地上有着天然的草原，适合养牛羊。黄土地易于旱作农业的发展，黄河文明的古代农作物文化就是粟文化。此外，黄土地还有利于早期人类的洞穴生活以及数千年来的窑洞居住，是中华文明起源、发展和形成过程中不曾中断的重要自然条件之一。

山岗上、黄河边，会忆起古人的诗句：“白日依山尽，黄河入海流。”朴实的词句勾画出如此壮观的景色。山路上，也许会听到有人唱信天游。歌声似乎从远古走来。这片土地的确古老，留下中华民族发展数千年的故事，永远说不尽、唱不完。

黄土地的旱作农耕技术历史悠久，对中华文明的可持续发展有重要意义，也对世界旱作农业产生重要影响。20世纪80年代，我去黄土高原研究耕作技术；20 世纪 90 年代又去澳大利亚应用中国旱作技术改造斥水土壤。

20 世纪 80 年代初的黄土地，沟壑纵横。老乡告诉我，原来有林有草。养羊多了，又要烧柴，人砍羊啃，山秃了，土冲走了。

近年来，我在甘肃调研水土保持，黄土山坡改成了梯地（坡改梯）。留住雨水保住土，乡村就兴旺了。

最近去陕北，由于退耕还林，能种树的地方都种树，陕北成为苹果产区。陕北的山坡山沟，绿树掩映小山村，成为乡村游的景点。几十年的水土保持与退耕还林，黄土地变了。我用一幅画记住这历史性的变迁。

千沟万壑，黄河流过。

家住窑洞，山岗高歌。

层层梯地，坡坡苹果。

仰望黄陵，翠柏苍松。

文并图/杨邦杰

作者简介：

杨邦杰，工学博士，四川乐山人。原致公党中央副主席。曾任全国政协常委，全国人民代表大会常务委员会委员、华侨委副主任。