万州巴人文创园开园仪式成功举办北京民俗美食家姜波受邀开讲

玉和小巷新高度，巴渝文化聚万州。

4月29日-5月1日，巴人文创产业园开园仪式暨三峡工艺品展示交易会活动在重庆市万州区北滨大道玉和巷成功举办，带着浓浓巴渝风情的各类美食、非遗产品、工艺美术等艺术品及舞蹈艺术等亮相产业园。

此次活动由重庆市万州区文旅委、太白街道办事处、万州区关工委主办，重庆圣耀实业集团承办，通过对巴渝地区地方传统文化的深度挖掘，进行文化的传承和再创新，搭建起一个向外界推介万州文旅新特色的传播与交流平台。

4月30日，被万州人称为“神秘大使”的国家文化旅游部对外美食形象大使、老北京旗人民俗美食家、中国起源地智库专家、享受国务院津贴的年轻专家、被誉为“京城民俗活化石”的姜波老师，受重庆圣耀实业集团邀请，专程莅临万州，参加巴人文创产业园开园仪式后，在万州主讲了一场主题为《民俗文化与餐饮服务》的公益讲座，让参与的万州餐饮企业、宾馆、旅行社、机关、学校、企业等单位相关人员受益匪浅。

讲座现场，姜波老师一开讲，其渊博的学识，丰富的实战经验和抑扬顿挫的声音，顿时语惊四座。他从优化餐饮企业环境、企业服务原则、企业服务流程三个方面入手，深入浅出地进行了讲解，并从中穿插了民俗礼仪，让大家听得津津有味，如痴如醉！

姜波认为，餐饮企业的环境优化要遵循金字塔原则，即按照卫生、安静、舒适、优美的要求层层递进；并提出了应遵循的几大服务原则，将民俗礼仪落实到每个细节，让万州餐饮提档升级，成为全国标杆。

他在与听众互动环节中，深入讲解了古代宫廷饮食文化，皇帝作息时间、餐饮特色等相关知识……让现场听众大开眼界，增长了不少知识。

同时，对中国商业餐饮的起源等相关话题，他也在互动环节中进行了解答，将现场氛围推向高潮，引得掌声不断。

讲座主办方重庆圣耀实业集团介绍，下一步，集团将以重庆巴人文创产业园巴人学堂为基地，与多个行业和单位联合打造更多高质量、高水平及独具特色的知识讲座和技能培训，为万州各行各业的发展添砖加瓦，做出应有的贡献！

重庆圣耀实业集团领导层与嘉宾们合影

巴人文创产业园位于“国家4A级景区—万州滨江环湖风景区”旁，由重庆圣耀传媒集团在玉和巷投资建设，重点聚集巴人非遗、巴人味道、巴人古玩艺术品三大产品，发力打造巴人学堂、巴人直播基地，将产业园打造成“大三峡•大巴山”地区的一个文化专业品市场，成为来万州的游客购买巴渝文旅产品的一个集聚平台，本地市民游、乐、购、学、吃的一个集聚平台和政府部门对接市场的一个有效平台，是“大三峡•大巴山”一张城市文创新名片。