高密市牵头制定的白羽肉鸡预制菜团体标准发布

寄文更高 2024-09-16 05:18:37

9月9日,在中国肉类协会主办的2024禽(蛋)产业高质量发展大会上,高密市牵头制定的《预制肉类菜肴生产良好操作规范 白羽肉鸡类产品》《预制肉类菜肴质量通则 白羽肉鸡类产品》《预制肉类菜肴质量等级划分 白羽肉鸡类产品》团体标准发布实施,标志着白羽肉鸡预制菜产业规范化、标准化发展迈出坚实步伐。

高密市在大会上作了《标准对高密市预制菜产业发展的作用》的主题发言。团体标准的发布,有助于提升高密市畜产品的竞争力和影响力,在同行业竞争中获得优势,有效提升高密畜牧品牌形象,充分展现了高密畜牧企业的专业性和影响力。发布仪式现场还进行了我市食品加工、生物医药等重点领域的项目招商推介。

高密是畜牧大县,白羽肉鸡产业集群入选国家优势特色产业集群,在预制菜加工的原料供给、市场配置、加工制作等方面具有较好的基础和优势。凯加食品精深加工转化率达到40%以上,获评全省预制菜产业领军企业,上榜山东预制菜百强企业,被认定为山东省第三批农产品出口示范企业。南洋食品上榜中国农业企业500强。凯加食品、南洋食品2家肉鸡企业获评国家级农业产业化龙头企业。

高密市将以此为契机,充分发挥畜牧大县担当,在团体标准的推广运用、宣传培训、规范执行、评估修订等方面深耕,进一步提升产品质量和服务水平,积极发挥百亿级国家肉鸡产业集群优势,大力培育预制菜领军企业,打造全国重要的优质预制菜原材料产出基地、直供基地,进一步塑造肉类产业发展新动能新优势,推进肉类产业高质量发展。

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